砍盆箐古茶園
神秘 • 古茶園
砍盆箐其實只是文況村15個村民小組里的一個，但是砍盆箐古茶山卻是泛指以砍盆箐古茶園為核心區(qū)域的茶片區(qū)，主要集中在普洱鎮(zhèn)沅縣勐大鎮(zhèn)文況村。
琨哥說，一款茶的味道與茶樹所生長環(huán)境的海拔、植被、水分、土壤、氣候、樹品種、加工工藝等因素息息相關(guān)。
砍盆箐小組總共有800多畝茶園，其中古茶100多畝，海拔1900米左右?？撑梵浯迕裥〗M只有9戶人家，砍盆箐茶是當(dāng)?shù)?0多個村民自己加工制作的。與陳書記同行的張朝強(qiáng)負(fù)責(zé)加工廠技術(shù)方面的工作，陳書記帶筆者進(jìn)加工廠參觀，筆者發(fā)現(xiàn)揉茶機(jī)都還是嶄新的，像是沒用過一樣。陳書記說，這種從外面購買的揉茶機(jī)根本用不上，因為必須是手工制茶才能制作出砍盆箐茶特有的味道。
陪同筆者進(jìn)入砍盆箐古茶園參觀的琨哥、陳書記和張師傅
身為技術(shù)顧問的李琨也曾受邀到砍盆箐做茶，但被他回絕了，他認(rèn)為一方茶須有其特殊的味道，過多的外來人為干預(yù)，會讓本地茶失去其特有的味道，這樣的事他是不愿意做的。
話說了這么多，筆者已經(jīng)按捺不住想進(jìn)古茶園轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)的愿望，陳書記、張朝強(qiáng)、琨哥與筆者這個四人小分隊便開始徒步進(jìn)入砍盆箐古茶園。
一進(jìn)山，琨哥就把路邊的石頭指給筆者看。這種看似普通的石頭名叫羊肝石，屬本地土壤，見風(fēng)就化，透水性強(qiáng)。琨哥說，這種土壤環(huán)境與附近的老海塘古茶山接近，但與老烏山、寶倉山、田壩等地不同。最為關(guān)鍵的是，砍盆箐古茶的香味多半就與羊肝石有關(guān)。
被砍的茶樹樹樁
砍盆箐古茶樹的種植歷史已無從考證，但古茶樹人工馴化的確是從明末清初開始。相傳古時候，山里的先人們將山里的樹木砍伐下來，掏空做木盆用，“砍盆箐”由此得名。后來為了出走大山到外面闖蕩，古人將山里的樹木砍伐下來做成木船，船順著溪流出去，所以這里也被稱為“砍船箐”。
關(guān)于這里種植茶葉的歷史，還有個傳說。據(jù)說那個時候抓壯丁，砍盆箐的一名男子被抓到景谷縣，這名男子后來逃出兵營，把茶籽帶回家鄉(xiāng)栽種。從那時起，砍盆箐就開始有了茶樹。民國時期云南省曾組織斗茶比賽，那個時候砍盆箐茶和馬鄧茶均獲獎。但由于交通閉塞，砍盆箐茶后來就銷聲匿跡了。
喜結(jié)連理
1976年，云南省有關(guān)部門派技術(shù)員到砍盆箐采摘了一些茶葉送到昆明去檢驗，證明這里的茶葉品質(zhì)很好，特別是較大樹齡的古茶樹更是值得保護(hù)。
砍盆箐村民小組村民的住處原先就在現(xiàn)在的古茶園，因為生態(tài)保護(hù)的需要，9戶人家集體搬遷，所以現(xiàn)在的古茶園里還有一些村民生活過的痕跡。石磨盤、石水缸散見各處，被砍掉的茶樹樹樁也依稀可見，這些茶樹當(dāng)年被砍掉，空出的土地用來種糧食。
從這些古茶樹目前的狀態(tài)看，很多已經(jīng)有上百年的歷史，喜結(jié)連理、老態(tài)龍鐘、樹瘤滿身等，這些只有在古茶樹上才會有的有趣的生長現(xiàn)象，你都可以在這里找到。
樹瘤滿身
由于當(dāng)?shù)貙Σ枞~種植生產(chǎn)依然不夠重視，發(fā)展思路沒找對，2010年的時候汽車進(jìn)村都困難。陳宗良擔(dān)任文況村黨支部書記后，改善基礎(chǔ)設(shè)施擴(kuò)寬村路，現(xiàn)在四驅(qū)汽車都可以開進(jìn)村子里。而俗稱的“毛路”即非水泥路面，目前只有16公里。
砍盆箐雖然已經(jīng)形成品牌，但目前產(chǎn)茶量少，只做曬青散茶，技術(shù)管理還跟不上。路修通了以后，陳宗良覺得自己最大的任務(wù)，就是把砍盆箐茶的品質(zhì)用科學(xué)方法進(jìn)行加工，讓其體現(xiàn)出優(yōu)良品質(zhì)，帶動村民們共同走向致富路。
砍盆箐每年茶產(chǎn)量只有八九百公斤，不足一噸。茶葉合作社每年從村民那里收鮮葉加工，衛(wèi)生統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，用老鐵鍋炒茶，光是一口鐵鍋就需要一千多元。由于缺乏資金，大規(guī)模的廠房無法建設(shè)。2016年砍盆箐古樹春茶一公斤售價2600元，秋茶2500元，且已經(jīng)被訂購一空。
陳書記通過實踐發(fā)現(xiàn)，古樹枝條嫁接在小葉種茶樹上，發(fā)出的茶葉味道更好
琨哥在參觀過古茶園后，發(fā)現(xiàn)很多茶樹長了籽，而茶樹長籽是表示不想長或者停止生長。他認(rèn)為砍盆箐古茶樹還有很大的提升空間，目前是處于采摘不足、維護(hù)不力的狀態(tài)，基于此他給砍盆箐古茶園的維護(hù)提出些意見，比如根部需松土、修剪枝條、修地衣、用發(fā)酵時間合適的羊糞或牛糞施肥等等。
美麗的砍盆箐古茶山
螞蟥 • 純生態(tài)
文況村15個村民小組共有村民1586人，下設(shè)7個黨支部。從砍盆箐村民小組出來，陳書記建議我們?nèi)テ渌迕裥〗M看看古茶樹。比如三家村村民小組，那里的村民也一直在做茶，梁興明就是他們的帶頭人。
梁老漢與三家村大茶樹
梁老漢帶我們?nèi)タ匆豢萌掖宕迕裥〗M一戶人家的大茶樹，由于大茶樹周圍雜草叢生，還有小溪流過，村民很少去那里。這樣的環(huán)境正是一些生態(tài)水生昆蟲生存的好地方，就在這里筆者遭到螞蟥的偷襲！不過這正說明這里純生態(tài)的環(huán)境，沒有遭到任何的人為破壞。
筆者還回想起在砍盆箐古茶園與一條黑眉錦蛇不期而遇的情形，那條幼蛇正趴在一棵古茶樹樹杈上休息，根據(jù)其習(xí)性特點(diǎn)，這條幼蛇應(yīng)該是9月底孵化，喜歡居住在村子附近，專吃村子里的老鼠，是一條無毒有益的好蛇呢！這又何嘗不是砍盆箐的又一件“寶”。
位于大五朵村民小組的緬樹
文況 • 新希望
在新農(nóng)村建設(shè)和脫貧攻堅戰(zhàn)役中，文況村的各個村民小組也在行動中，很多村民都在政府扶持資金的幫助下，從破舊的老房子搬出來，很多新房子都在建設(shè)中。陳書記不時走訪這些幫扶戶家庭，關(guān)心他們的生產(chǎn)生活情況。
張開春老漢
在三家村村民小組幫扶戶張開春老漢家，我們端坐良久，這名老漢樂觀、開朗的性格，讓我們看到文況村民生機(jī)勃勃、詼諧幽默的一面。
砍盆箐主要居住著彝族和傣族，張姓是傣族，陳姓是彝族。這里不僅茶出名，烤煙種植也是由來已久，砍盆箐大麥酒更是名聲在外，這里還有銅礦礦洞。
陳書記還帶筆者去參觀了正在建設(shè)中的圈田街追殲戰(zhàn)遺址，圈田街追殲戰(zhàn)被稱為滇南戰(zhàn)役圍殲國民黨軍殘部最后一戰(zhàn)。這個革命老區(qū)紅色文化建設(shè)點(diǎn)建成后，會成為砍盆箐古茶山的又一件“寶貝”。
筆者在三家村村民小組與扶貧幫困戶在老房子前合影
筆者之所以沒有把題目寫成“尋茶記”，是因為其實走過文況村一圈后發(fā)現(xiàn)，砍盆箐古茶山除了“茶寶貝”，的確還有很多其他的寶貝可尋。這座寶藏是先人留下的寶貴財富，更是他們的后人賴以生存和加以保護(hù)的寶地。
上天一定會庇佑砍盆箐的寶貝們和它的村民們。
就在截稿之時，筆者得到一個好消息：“砍盆箐”正在申請中國地理標(biāo)志，這意味著“砍盆箐”三個字將成為其茶產(chǎn)地的專用標(biāo)志。