季節(jié)對于普洱茶品的影響

發(fā)布時間:2023-09-11
不同有什么不同季節(jié)對于普洱茶品的影響,普洱茶是一種多變的茶,而喝普洱茶的人以及喝茶時的環(huán)境何曾不是多變呢?于是我們看待季節(jié)的變化對于普洱茶品的影響,要分兩個方面:一是制作普洱茶品的季節(jié),二是喝普洱茶品的季節(jié)。
制作普洱茶又分為原料制作和成品制作。實際上普洱茶的制作,是一年四季都在進行。
春、夏、秋季:大多數(shù)的眼觀都聚集在原料的制作上,很多人往往忽略了制成毛茶后的被動制作,民間叫做“發(fā)汗”。而主動的就是歸堆,把春夏秋的毛茶按一定比列歸攏,待到冬季的時候再制作成茶品餅、磚、沱等。這種制作方法現(xiàn)在已經(jīng)不在沿用,而是當季的茶原料當季幾乎就制成茶品銷售了。
相對以前的成品制作,現(xiàn)在的成品制作需要花的時間太短了,短到3天就完成——從鮮葉采摘到干燥成毛茶?,F(xiàn)在的毛茶也是成品的一種。
在現(xiàn)在來說,如果單獨每個季節(jié)制作出來的原料在五年后只會出現(xiàn)兩種情況,一種是好喝的,一種是不好喝的。而這兩種情況反饋回去,我們會發(fā)現(xiàn)季節(jié)對于茶品的影響要放到品飲普洱茶品的季節(jié)才能體現(xiàn)出來。
春季:冬天才過去,相對還是比較干燥的季節(jié)。茶品在這個季節(jié)變化不是很大,因此的喝的茶要以清淡為主,喝濃茶會感覺比較燥。而在陽光燦爛的晴天喝熟茶更是會身體熱,再好原料本季制作出來的茶品都或多或少有一點不好。
夏季:天氣比春季更加炎熱,這時候喝的茶濃度要高一些,天氣炎熱身體能量和水分流失較大,這個季節(jié)的茶品變化會比較快,不同環(huán)境、地點、心情喝到的茶差異會比較大。
秋季:對于普洱茶的變化影響也是很大,轉化也會比春夏兩季要快,所以喝熟茶是最合適的。秋天天氣逐漸轉冷,冷空氣下生茶的香氣出不來。
冬季:這個季節(jié)喝茶幾乎都是喝氣氛的,天候環(huán)境冷,一幫人訪親拜戚??傄勗挘@時候喝茶喝的是一個氣氛。
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