中國人品茗曾經(jīng)有了上千年的汗青，關于茶葉的熟悉也正在不停轉(zhuǎn)變。
今人吃茶品茗的體式格局每一個期間有所差別?？v觀中國關于茶葉飲用的汗青，從神農(nóng)嘗百草時發(fā)現(xiàn)茶并行使茶，到唐煎、宋點、明泡、清沏，政治平易近生各沒有不異，正在平易近眾糊口中的茶也出現(xiàn)差別的形態(tài)。
素來佳茗似才子。38女神節(jié)，傳布中國茶文明，海灣茶業(yè)正在良品普洱茶民間體驗店舉辦了“唐煎宋點”普洱茶會。
茶文明是中國傳統(tǒng)文明中的怪異一脈，自唐朝構成，至宋朝昌隆。唐朝的煎茶以及宋朝的點茶均為吃茶，其茶道茶法嚴謹精致、禮節(jié)厚重。
它交融了儒釋道的頭腦以及精力，內(nèi)在豐厚，藝術程度高，是中國傳統(tǒng)文明的精髓以及稀釋，是中華平易近族的珍寶。
唐朝盛行的吃茶品茗體式格局，是陸羽《茶經(jīng)》所倡導的煎茶法，也就是煮茶。先要把餅茶烤干、碾碎、羅細，“碾成黃金粉，輕嫩如松花”。
而后以釜煎水，煎水時必需小心察看水的沸騰水平。待沸騰“緣邊如涌泉連珠”時，舀出一瓢備用；而后退出茶末，不停攪動，同時將以前舀出的那一瓢水陸續(xù)退出，以緩以及沸騰，培育“湯花”。最初，將茶釜從火上取下，將茶湯倒入茶盞，舉行“分茶”，分茶的樞紐正在于均分“湯花”。
對愛茶的人來講，煎茶的整個進程都是一種身與心的抓緊與享用。
宋朝的吃茶品茗體式格局回升到了審美的高度。先將餅茶碾成細細的粉末，用滾水沖點茶。為了使茶末與水融為一體，用茶筅疾速擊打，茶水充沛融合，并使茶盞中呈現(xiàn)大批紅色茶沫，日本的抹茶道也起源于此。
茶葉沖泡的法子延續(xù)到了昨天，沏茶沒有加任何調(diào)味料，喝的是茶的原味、真味，同時沏茶所用的茶具以及法子也簡化了許多。
茶的成長變革像樹木的年輪通常，紀錄著差別朝代的汗青面貌，茶暗地里的人文情懷一樣精美動聽。
古老的茶文明無疑是輝煌光耀的中漢文明，幾千年來，咱們據(jù)守并弘揚著，這個進程，就叫傳承……