牛蒡是一種蔬菜，長的像山藥，比山藥還要細(xì)長一些，很長的一根。以前中國人吃的不多，日本人吃的比較多，認(rèn)為它的保健效果特別好，甚至給它取個名字叫做“東洋參“。牛蒡是保健作用很強的蔬菜，它有清血排毒的功效，含有抑制腫瘤生長的物質(zhì)，可以抗癌。牛蒡通便的效果是立竿見影的，適合調(diào)理胃熱有實火導(dǎo)致的，大便干燥、便秘。
一、降血壓——牛蒡薄荷茶疏風(fēng)散熱、降血壓。
原料：炒好的牛蒡300g、干薄荷葉60g、冰糖20小粒
做法：1.把全部原料分成十份，裝入茶包袋中。
2.每次取一小袋，用沸水沖泡，燜制十分鐘后飲用，可反復(fù)沖泡。
二、糖尿病人保健飲——牛蒡枸杞茶強筋壯骨，預(yù)防貧血
原料：炒好的牛蒡300g、枸杞子120粒
做法：1.把全部原料分成十份，裝入茶包袋中。
2.每次取一小袋，用沸水沖泡，燜制十分鐘后飲用，可反復(fù)沖泡。