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是本世紀(jì)發(fā)展起來的飲用方法,主要對紅碎茶、袋泡紅茶、速溶紅茶和紅茶乳晶、奶茶汁等花色而言。紅碎茶是顆粒狀的一種紅茶,體型小,細(xì)胞破碎率高,茶葉內(nèi)含物易镕于水,適宜快速泡飲。一般沖泡一次,多則二次,茶汁就很淡了。袋泡紅茶飲用更為方便,一杯一袋,沖水后輕輕抖動茶袋,待茶汁溶出即可取出茶袋棄去,茶湯清澈無片末殘留,所以是既方便又清潔衛(wèi)生的一種飲用方法。至于速溶紅茶、紅茶乳晶,只須用開水調(diào)沖即可,隨調(diào)隨飲,冷熱皆宜。奶茶汁是種液體茶,有罐裝和盒裝之分,飲用最為方便。此外,西方國家也盛行冰茶。隨著現(xiàn)今社會生活節(jié)奏的加速,商品茶已由單純固體型向固體型和液體型發(fā)展。紅茶的快速飲用法,也由西方向東方輻射、流傳。