茶葉系山茶科植物茶樹的干燥嫩芽或葉芽，是世界上廣泛飲用的天然飲品之一。茶葉中含有茶多酚、茶氨酸、茶多糖、咖啡堿、礦物質和維生素類等物質。流行病學調查發(fā)現(xiàn)，飲茶可降低神經(jīng)變性病如阿爾茨海默病（ad）、帕金森?。╬d）及腦卒中的發(fā)病風險。王清華等口對402例ad患者和384名健康老年人進行了對照研究，發(fā)現(xiàn)ad組飲茶量比健康組少，并且飲茶對ad的保護作用存在劑量效應關系。完成機構：首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院神經(jīng)內科,北京市100053