當歸可補血，常用于血虛頭暈、虛寒腹痛、久咳虛喘及血虛腸燥的便秘等。
當歸茶進補方法：補血用歸身，破血用歸尾。將當歸切成薄片，取5~10克煮水或泡水當茶飲，有良好的補益作用。也可以在燉雞、燉肉中加入少量的當歸。
當歸茶一
材料：決明子30克，當歸15克，蘆薈30克，茶葉少許。
做法：先用水泡，然后將上述4味同加水一起煎開，開后再煎20-30分鐘，一天喝兩次。
功效：當歸茶可有效改善營養(yǎng)過剩狀況，增強體質(zhì)。
當歸茶二
材料：金銀花30克，當歸15克，蒲公英6克，玄參6克
做法：將銀花、當歸、蒲公英、玄參加水同煎。
功效：當歸茶清熱解毒，適用于肺炎。