茶，為何會被視為大自然賜予人類的最佳飲品?神奇的茶葉，究竟如何能讓人變得“聰明”?
歷史上，茶如何幫助諸葛亮脫離困境?乾隆退位時，對茶做出了怎樣的評價?茶的背后，究竟還隱藏著多少未知的秘密?
中國人民解放軍總醫(yī)院營養(yǎng)科研究員趙霖，科學的告訴你-茶，這片神奇的樹葉究竟有多少妙處，帶您一同品味《舌尖上的茶》。
01
茶能明目益思
茶葉可以明目，常飲用，可減低白內(nèi)障的發(fā)病率 。
茶葉中含有大量的維生素，其中的維生素c、維生素b2、維生素e，對明目都具有一定的作用。
維生素a能夠參與眼視網(wǎng)膜中桿狀細胞的視紫紅質(zhì)再生，維持正常的視覺功能;而維生素c、維生素b2則可預(yù)防白內(nèi)障。
02
茶能降低血脂
實驗證明，茶葉能有效的降低血脂。
茶里面含有大量的茶多酚和茶多糖以及茶色素和維生素c。茶多酚或者是茶多酚的集合體都具有降血脂的效果的。
它可以抑制脂蛋白的合成，加速脂質(zhì)的分解。茶多糖可以修改人體蛋白膽固醇的含量，還可以使組織動脈硬化。
茶葉中含有的芳香族化合物還能溶解脂肪，化濁去膩，防止脂肪積滯體內(nèi)。
此外，它還含有維他命b1、c和咖啡因，能促進胃液分泌，有助消化與消脂。
葉皂素也能為你的苗條加一把勁兒，增加體液、營養(yǎng)和熱量的新陳代謝，強化微血管循環(huán)，減低脂肪沉積體內(nèi)。
03
茶能延緩衰老
科學證明茶葉有明顯的延緩衰老之功效。
茶是天然植物中，清除自由基能力最強的一種。
茶多酚對各種氧化酶均有抑制作用，可以高效清除自由基，是見效最快的抗氧化途徑，同時能抑制自由基的產(chǎn)生并激活人體的抗氧化酶體系;
研究表明，茶多酚的抗氧性明顯優(yōu)于維生素e，抗衰老效果要比維生素e強18倍，且與維生素c、e有增效效應(yīng)。
我們可以簡單地用茶葉浸泡洗臉或者調(diào)和蜂蜜做成面膜，去獲得清除面部油膩、收斂毛孔、滅菌、抵抗紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。
我們更可以每天喝幾碗茶，來清除體內(nèi)的自由基。
人體的自由基有90%源自腸道的非正常發(fā)酵，所以，一碗清新抹茶，幾乎可以把這些自由基統(tǒng)統(tǒng)清除。
04
乾隆皇帝長壽原因之一——愛喝茶
乾隆皇帝長壽，一個重要的原因就是愛喝茶，
05
茶能有效抗癌
綠茶含有非常多的茶多酚，進入人體后轉(zhuǎn)化為茶多酚的衍生物，它可以直接攻擊腫瘤細胞里的雙氫葉酸還原酶，而這個酶就是當前最先進的抗癌藥攻擊的對象!
除了茶多酚，茶色素里的茶黃素，被譽為茶葉中的“軟黃金”，同樣具有抗癌的作用。
茶，是聰明的樹葉。