關(guān)于茶壽的念想，最動(dòng)人的詮釋莫過于茶界泰斗張?zhí)旄＠先?08歲的傳奇了。
茶字拆開來，包含著幾個(gè)數(shù)字，草字頭是二十，中間人是八，木字拆開是八十，三者相加是108，于是，世人認(rèn)為：人活到108歲稱為茶壽。
對于老者之年壽，民間說詞有：60歲為下壽，70歲為中壽，77歲為喜壽，88歲為米壽，90歲為上壽，99歲為白壽，100歲為期頤，108歲為茶壽。
顯然，108歲，是普通百姓可以念想的最長之壽了。
而這最長之壽跟茶關(guān)聯(lián)，也算得上是民間對飲茶可以長壽最篤定的認(rèn)知了。
可惜，這種再“篤定”不過的認(rèn)知，卻并沒能讓很多飲茶之人走上長壽之路。究其原因，是因?yàn)楹芏嗳撕雎粤私】碉嫴璧恼嬷B，眾多例證告訴我們，真正能夠有益長壽的飲茶方式必定契合下面三點(diǎn)。
其一，“讓飲茶成為一種貫徹生命始終的習(xí)慣”是長壽的前提。飲茶不過是生活之點(diǎn)滴，是一種可以潤物無聲、休養(yǎng)生息的良好習(xí)慣。它既不代表生活的全部，也并非高深莫測之大事。茶界唯一的工程院院士陳宗懋有句名言說得透徹：“飲茶一分鐘，解渴；飲茶一小時(shí)，休閑；飲茶一個(gè)月，健康；飲茶一輩子，長壽。”所以，飲茶長壽是一輩子的事，而不是心血來潮的一時(shí)雅興。
其二、“學(xué)會(huì)鑒別并選擇飲用適合自己的原生態(tài)好茶”是長壽的基礎(chǔ)。茶，本是大自然賜予人類身心健康的靈物，人們品飲它，不僅是眷戀其甘香甜醇的滋味，更是汲取它渾然天成的原生態(tài)營養(yǎng)。試想，如果你每天飲的茶不過是化肥快速催生出來的，有茶味而無天然茶內(nèi)含物的東西，你所篤定的茶壽還會(huì)如約而期嗎？
問題來了，我們該如何辨識原生態(tài)的好茶？
邏輯上講，辨識好茶的前提是：喝過好茶，記住了喝好茶時(shí)的口感及體感印象，并經(jīng)過合理的歸納總結(jié)，沉淀出自己的品鑒經(jīng)驗(yàn)。有了這種經(jīng)驗(yàn)，辨識“原生態(tài)好茶”就是件再簡單不過的事了。如果你沒有這種經(jīng)驗(yàn)沉淀，就說明你要么根本沒喝過好茶，要么完全不在乎好茶與否。既然如此，選擇茶品就只有兩個(gè)原則了。第一個(gè)原則：不要試圖相信過于廉價(jià)的茶，因?yàn)榻^對沒有一個(gè)茶商會(huì)將一款價(jià)值不菲的好茶虧本賣給一個(gè)不懂茶的人；第二個(gè)原則：選擇自己信任的茶品牌，喝自己感覺愉悅的茶品。
其三、“學(xué)會(huì)在飲茶中養(yǎng)成寂靜平和的生活態(tài)度”是長壽的關(guān)鍵。茶，雖然包含諸多有益健康的物質(zhì)，但這并不是確保一個(gè)人長壽的充分條件。長壽不但要有健康的生活習(xí)慣，更是要有平和的生活態(tài)度。而只要你愿意，飲茶不但可以身體健康，更可以靜心養(yǎng)性。這也是匯聚東方文明精髓的儒釋道三家，何以都不約而同宣泄茶事的因緣所在。
其實(shí)，茶壽不過是一種值得念想的約定。如其說，這種約定是茶者跟自己的約定，不如說，這種約定是茶者跟生活的約定。
為此，筆者特落筆于此，為茶壽之念想。