傳統(tǒng)普洱磚茶制作選曬青毛茶作原料，制作加工工藝同圓茶基本一致。加工制作時原料茶放入銅蒸鍋中蒸軟，然后倒入磚形模具和方形模具中壓制。傳統(tǒng)普洱磚茶的模具上有凸型的“福”、“祿”、“壽”、“禧”等字樣，緊緊實壓后便制成壓印有各種文字的傳統(tǒng)普洱磚茶。傳統(tǒng)普洱磚茶每四塊包作一包，外用竹筍葉包裝，每籃十六包，兩籃為一擔，此茶銷往藏區(qū)最多。
傳統(tǒng)普洱沱茶以普洱散茶為原料，制作成圓面包狀而中間下凹成坨的稱傳統(tǒng)普洱沱茶。傳統(tǒng)普洱沱茶的制作工藝分稱茶、蒸茶、袋揉壓制、定型、脫袋、干燥、包裝等工序。將蒸熱后變軟的散茶倒入圓底三角形小布袋，把袋口收緊，在壓制過程中放入模具加壓成型，壓好成型的沱茶還需連布袋一起放在盤架上散熱冷卻后才取出脫袋定型。經干燥后進行包裝即制作成為傳統(tǒng)普洱沱茶。
傳統(tǒng)普洱竹筒茶制作以普洱曬青毛茶為原料，加工方法獨樹一幟，別具風格，有著濃厚的民族風味。制作時將一級普洱曬青毛茶放入底層裝有糯米的甑內蒸軟后，再放入竹筒內，邊裝邊壓緊打實，放在烘架上以文火徐徐烤干，冷卻后割開竹筒，外用包裝紙包裝。這種傳統(tǒng)的普洱竹筒茶既有茶香，又有竹香和糯米香，竹香和茶香交融。傳統(tǒng)普洱竹筒茶白毫顯露，湯色黃綠明亮，是待客的普洱茶珍品。