刺五加茶飲料抗氧化作用的研究

發(fā)布時(shí)間：2024-03-09

通過給小鼠灌服一定劑量的刺五加茶飲料，觀察其對(duì)小鼠血清中超氧化物歧化酶(sod)和谷胱甘肽過氧化物酶(gsh-px)活力和丙二醛(mda)含量的影響，另外還探討了其在抗氧化、延緩衰老等方面的效果。實(shí)驗(yàn)顯示，小鼠血清中sod和gsh-px活力顯著上升(p<0．01)，mda含量顯著下降(p<0．01)。說明刺五加茶飲料具有一定的抗氧化及延緩機(jī)體衰老作用。完成機(jī)構(gòu)：黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)食品學(xué)院，密山158308