禮儀花卉的起源同禮儀一樣，是由習(xí)俗形成的。傳遞感情，寄情鮮花，古時(shí)已經(jīng)開始了。
代表東方古代文明的禮儀之邦——中國，在禮儀花卉的應(yīng)用方面，可以追溯到久遠(yuǎn)的古代?？脊虐l(fā)現(xiàn)，距今7000年前的陶器上已經(jīng)有植物——萬年青的圖案，足以說明古人已用花卉來美化自己的生活了。這種花卉圖案除了裝飾作用外，還可能是某種感情和愿望的寄托。據(jù)史料記載，夏～東周(公元前21～3世紀(jì))，對(duì)花、草和樹木賦予了象征意義。如：蘭草氣味芬芳“不以無人而不芳，不因清寒而萎瑣。氣若蘭兮長不改，心若蘭兮終不移。”用以比君子。“合歡 class=blacklink_line>合歡消忿，萱草忘憂”(三國，魏，嵇康《養(yǎng)生論》)。芍藥可以分株，一名離草，故朋友相別贈(zèng)以芍藥，表達(dá)依依惜別之情。離別贈(zèng)芍藥是古代中國最風(fēng)行的花卉禮儀。
古代花卉禮儀并非中國獨(dú)有，在古希臘，由于戰(zhàn)爭頻繁，涌現(xiàn)出了一批批戰(zhàn)斗英雄，人們用鮮花迎接凱旋歸來的壯士，把最能表達(dá)崇敬之情的鮮花送給他們。每年到了兒童節(jié)這一天，孩子們都會(huì)頭戴花冠慶祝自己的節(jié)日。這些可謂西方禮儀用花開始的代表。
先民們形成了良好的花卉禮儀的習(xí)俗，給我們留下了寶貴的花卉文化財(cái)富。花卉禮儀的形式歷經(jīng)數(shù)千年延續(xù)到現(xiàn)在，盛行不衰。并逐漸國際化。這一發(fā)展過程，經(jīng)受了時(shí)間和空間的考驗(yàn)，表明花卉禮儀具有民族性和世界性，禮儀花卉具有無窮的魅力和獨(dú)特的作用。
愛美之心，人皆有之。人們愛花。不僅因?yàn)樗宀世_紛，姹紫嫣紅，而且因?yàn)樗哂幸环N象征美。我國歷代對(duì)花卉進(jìn)行吟詠的歌賦不勝枚舉，流風(fēng)遺韻，千古不衰，如牡丹：落盡殘紅始吐芳，佳名喚作百花王。競夸天下無雙艷，獨(dú)占人間第一香。蘭花：不以無人而不芳，不以清寒而萎瑣。氣若蘭兮長不改，心若蘭兮終不移。菊花：寧可抱香枝頭死，何曾吹落北風(fēng)中。高士其說：“花代表了人類的許多感情：真摯的友誼，純潔的愛情，崇高的信仰……；花體現(xiàn)了人類的許多精神：堅(jiān)韌不拔，傲然不屈，神圣貞節(jié)……；花象征了人類的許多愿望：幸福和平，自由獨(dú)立，健康快樂……”。這些花卉的無聲的語言，抒發(fā)和寄托了人們豐富的情感。正是如此，將花卉作為禮物，是其它任何禮品都無法替代的?；ɑ苁菚r(shí)尚的高雅禮品。