淡中有味茶偏好,清茗一杯情更真。無論是貴客來訪、還是親人團(tuán)聚,茶作為國飲,早已成為我們?nèi)粘I畹闹匾M成部分。
正值秋冬季節(jié),天氣漸涼,人體陽氣減弱,抵抗力下降,特別容易感冒。這時很需要喝點發(fā)酵度高的茶來驅(qū)寒補陽,增強人體抵抗力。
一、秋冬時節(jié)更適合喝什么茶?
從健康的飲茶方式來看,這時候喝點熟普是再好不過了!
①它茶性溫和,老少皆宜。
熟普作為六大茶類中的后發(fā)酵茶,它茶性溫和、老少皆宜,善蓄陽氣。秋冬季節(jié)飲用,不但可以暖身養(yǎng)胃,還可以增強人體抵抗力。
②它口感醇厚,越陳越香。
好的普洱熟茶湯色紅濃、香氣陳純、滋味醇厚,內(nèi)含物質(zhì)十分豐富。這是因為普洱茶選用的是云南本地產(chǎn)的大葉種毛茶原料,同時保留了茶多酚、氨基酸、酶等內(nèi)含物質(zhì)較多的活性,以便于后期口感的轉(zhuǎn)化。
只要存放得當(dāng),隨著年份增長,它的茶湯會變得更加醇和,有層次感??梢哉f熟普不僅被大家公認(rèn)為可以喝的“古董”,同時也是眾多老茶人的最愛。
③它好泡、耐泡,價格親民。
沖泡熟普,可根據(jù)個人口感濃淡,取茶6-8g左右,直接用100度的沸水沖泡即可。第一遍洗茶后,一般5到10秒出湯。泡至中后段,可適當(dāng)延長沖泡時間。
通常好的普洱熟茶耐泡度很高,沖泡10-15泡以上,茶湯滋味依然會很驚艷。大型好友聚會或商務(wù)接待較繁忙時,還可以直接放在煮茶壺中煮著喝,簡單便捷、省力又省心。
二、剛?cè)腴T,如何才能喝懂普洱茶?
普洱熟茶口感獨特,要學(xué)習(xí)品鑒普洱熟茶,可以先從香氣、湯色、滋味這三方面入手!
①香氣
陳香是普洱熟茶的基礎(chǔ)香氣。若儲存得當(dāng),隨著時間的增長,會呈現(xiàn)出荷香、棗香、糯香、沉香等更為迷人的香氣。這也是普洱茶的魅力所在。
②湯色
好的熟普新茶湯色一般為橙紅明亮。在慢慢轉(zhuǎn)化的過程中,它的茶湯顏色也會逐步加深至紅艷明亮、紅濃明亮、褐紅油亮等。你會發(fā)現(xiàn),其實茶湯的濃稠度也在提升,但茶湯品質(zhì)整體看起來還是會很通透的。
③滋味
熟普滋味主要表現(xiàn)在甜、潤、厚、滑四個方面。
好的普洱茶湯,在還未入口時就能聞到香甜。入口順滑不苦不澀,會更加的香甜醇厚。品飲時,首先喉部會感覺到非常的滋潤,咽下去后整個胃部都是溫暖舒適的。
但對于香氣、滋味都不太敏感的人來說,也不必太過執(zhí)著,可以多關(guān)注下自己的感受。因為好的熟茶自己是會說話的,在品飲時能帶給人一種身心愉悅之感,不需要特別費力的去品鑒。
三、普洱茶里藏著屬于你的個人魅力
熟普越陳越香,慢慢品你就會發(fā)現(xiàn),它穿越時間的滋味是多么的令人期待與驚喜。品鑒熟普如同品味一段歲月靜好,若有熟普藏于心,歲月不負(fù)愛茶人!
茶品如人品,愛喝熟普的人大多穩(wěn)重、大氣而且富有才華,如熟普般歷久彌香,讓身邊的人越相處、越喜歡。