普洱茶、黑茶、白茶、傳統(tǒng)工藝的足火烏龍茶。這些茶如果品質(zhì)優(yōu)良，出品時(shí)就應(yīng)該是好喝的，存放后也好喝，只是不同階段有不同的品飲價(jià)值。
品質(zhì)過硬的新茶，如果儲(chǔ)藏得當(dāng)，控制住霉變和異味浸染，它們的滋味會(huì)越來越醇和厚重，香氣由清香、花果香→果木香→草藥香→陳香；湯色由清澈明亮→黃綠→橙黃→橙紅→紅濃明亮。
你會(huì)發(fā)現(xiàn)，存放過程中它們都會(huì)隨著產(chǎn)區(qū)、品種、采制季及工藝、存放地域、倉(cāng)存時(shí)間等不同而不同，但都逃脫不了常見的幾種香型，荷香、糯香、粽香、棗香、梅子香、木香、藥香、陳香等。最后你的新茶會(huì)成為啥滋味你無法預(yù)測(cè)，過了你的最佳品飲期，最后都會(huì)變得無趣。