經(jīng)過“干醒”的云南普洱茶，為何還要“濕醒”，有必要嗎？
云南普洱茶“干醒”的目的，一為除去雜味，二為激發(fā)普洱茶的活性。經(jīng)過“干醒”的普洱茶雖被喚醒，卻還是懶慵慵的狀態(tài)。而“濕醒”，就是讓她進(jìn)入到戰(zhàn)斗狀態(tài)。
普洱茶濕醒法
茶葉放入蓋碗或紫砂壺，慢慢注入開水，水量不必太多，剛好沒過茶葉即可。
激活茶葉活性的最好手段就是溫度。濕醒法就是用溫度點(diǎn)亮封存已久的茶葉狀態(tài)。
濕醒不是洗茶
洗茶的主要目的，是沖洗茶葉表面附著雜物、塵埃以及雜味。而醒茶是通過熱水浸潤茶葉，讓葉片先緩緩舒展，讓茶中的物質(zhì)在后來的沖泡中更容易被釋放出來。
濕醒的時(shí)間
剛才說到濕醒注水要慢慢注入，這樣是讓熱水可以更好的浸潤茶葉。
浸潤的時(shí)間比洗茶長一些，可觀察茶葉的狀態(tài)決定。一般二十秒左右，見到葉片微微舒張，即可以將醒茶的水倒掉，再注入熱水洗茶。
濕醒的水溫
濕醒的水溫，有人喜歡用沸水。老鬼則較喜歡用90℃左右的水溫。既可以溫潤茶葉，也可以避免某些茶品的苦澀過早、過量析出。
所以，自己熟悉的、苦澀不重的茶品，可以直接用沸水醒茶。不熟悉的茶品，可以稍將沸水晾一下，再入水醒茶。這樣是比較保險(xiǎn)的辦法。
老鬼問茶小建議
常喝老茶的朋友，大多有過不同時(shí)間、不同場地沖泡同款茶品，效果相差很大的體驗(yàn)。有時(shí)沖泡得神清氣爽，茶氣高昂，香高水甜，但有時(shí)沖泡又變得平淡無奇。
這時(shí)候你可以先試著濕醒一下你的普洱茶，讓她泡出更佳狀態(tài)。