茶葉屬喜溫、喜濕、愛蔭的樹種。它的生長發(fā)育與外界條件有密切的關(guān)系。年生育期內(nèi)要求的基本氣候條件是：年平均氣溫12-28度，10度的年活動積溫在3500-4000度以上，年總降水量1000毫米以上。 1、氣溫： 茶葉喜溫暖，其生育以年平均氣溫15-23度為宜。它在一年內(nèi)生育的長短，主要由溫度決定。一般認(rèn)為：日平均氣溫在10度以上，茶芽開始萌動逐漸伸展；15-20度生長旺盛;20-30度生長雖快，但芽葉易衰老。另外，過高過低的溫度也會使茶樹正常生育受到不良影響。一般能忍耐的最高溫度雖較高，但當(dāng)日平均氣溫>35度，又持續(xù)數(shù)天，對茶樹生長就有較大影響。茶樹在沒有干凍的情況下，能忍耐-15--17度的最低溫度。
2、雨量、濕度： 茶樹是一種葉用作物，雨量和濕度直接關(guān)系到茶葉能否高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。在其生長期間，嫩芽不斷被采取，新芽葉又不斷的生長，所以對水、濕有特殊的要求。 適宜茶樹生長的降水量年平均在1000-2000毫米，并要求月平均降水量100毫米以上；相對濕度一般以80-90為宜，土壤相對含水量以70-80為宜。此外茶樹不同的生長階段和時期對水分的要求不同。一般在生長旺季，需要較多的雨水，如果雨水少、空氣干燥，就影響茶樹生育。
3、光 照： 茶樹喜蔭。光照對茶樹的影響主要是光的強(qiáng)度和性質(zhì)。漫射光對茶樹生長最有利。 根據(jù)茶樹對氣候條件的要求，我們在實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)注意做好抗旱、防寒、防霜、防風(fēng)等工作。