梨樹經(jīng)過一年的生長、開花、結(jié)果，消耗了大量的營養(yǎng)，同時，許多病蟲也隨著溫度的下降轉(zhuǎn)到地下、株干上越冬。加強梨園冬季管理，可減少來年病蟲基數(shù)，貯備發(fā)芽開花所需的營養(yǎng)，為次年梨樹的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)提供可靠保障。所以梨樹冬季管理不容忽視。
一、深翻擴穴
（一）作用： 梨園深翻土壤可以改善土壤結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)，增強土壤保肥蓄水性能，加深活土層，有利根系生長和擴大分布范圍，為梨樹的豐產(chǎn)創(chuàng)造條件。對于建園時沒有深翻熟化土壤的，尤為重要。
（二）時間：一般三年進行一次。以秋季采果后的9月進行為好。
（三）方法：主要有擴穴深翻、隔行深翻和全面深翻法。幼齡梨園采用全面深翻法比較適宜。翻土的深度成年樹一般是60厘米以上，幼樹30-50厘米。在深翻過程中，要把表土和底土分開放置，盡量避免損傷骨干根。把表土與有機肥混合后，填到根的附近或底層，心土蓋在上部，以利風(fēng)化。
二、重施基肥
（一）作用：施基肥的目的是為了恢復(fù)樹勢，延長葉片壽命，增加同化物質(zhì)積累，提高樹體營養(yǎng)貯備，為來年豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。同時對施肥時所傷的根系，愈合較快，并能促進多發(fā)新根。
（二）時間：成年樹一般在采果后至落葉前（最好在9月中旬，最遲不超過10月上旬）進行。幼樹在10月中旬進行。
（三）施肥量及種類： 1、成年樹 ： 這次施肥以遲效性的堆廄肥、綠肥、圈肥等有機肥為主，配合加施磷肥，占全年總施肥量的40-50%。一般產(chǎn)1公斤果施1公斤有機肥，每株可施有機肥40-60公斤，混合磷肥1-2公斤。施肥方法秋季常用放射狀深施或順行開壕溝施。施肥后要及時灌水。2、幼樹： 施肥量應(yīng)根據(jù)樹的生長勢、樹齡而不同。一般每株施用有機肥25-50公斤，結(jié)果前一年增施過磷酸鈣0.5-1公斤，基肥施用結(jié)合深翻改土挖環(huán)狀溝施。
三、整形修剪
整形修剪是梨樹樹冠管理的主要措施，通過合理整形修剪，樹體結(jié)構(gòu)牢固，枝條主次分明，樹形開張，通風(fēng)透光。能早結(jié)、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、并能延長結(jié)果壽命。否則，就會造成樹體高大、樹形混亂、內(nèi)膛郁閉、結(jié)果遲、產(chǎn)量低、品質(zhì)差、易衰老。
（一）整形針對我縣梨樹定植時采取的合理密植栽培每畝56株，梨樹整形時采用矮桿雙層自然開心形整形和自然開心形兩種方法。雙層自然開心形整形是：苗木定植（0.4-0.5米）后的2月份“立春”期間，選擇4—5個方向均勻的芽抽生新枝來培養(yǎng)主枝，其余的抹去。下半年落葉后在進行重剪，方法：只有一根枝條的，離地面70公分剪去，有兩根枝條的離分杈20公分剪去，有三根枝條的離分杈40公分剪去，第二年再進行培養(yǎng)主枝，等到6月份進行拉枝，以便形成花芽，第三年達(dá)到結(jié)果。到第4年就可將樹體全部建成。
（二）修剪
1、幼樹：修剪時要按“少疏多留,少截多放,多拉,多刻,多剝”的“兩少五多”原則修剪,即分枝長度在40厘米以下的甩放動,40-50厘米的留長40厘米輕截,均用以形成花芽結(jié)果后培養(yǎng)枝組;50厘米以上的拉斜或拉平。
2、成年樹：（1）因樹造形，隨形修剪。（2）剪去病蟲枝，剪去過密、纖弱、干枯枝，剪去交叉、重疊枝。（3）梨樹有直立性強，成枝力弱的特點，如主枝過密，過長可“落頭開心”修剪。
四、病蟲害防治：
（一）農(nóng)業(yè)防治：加強栽培管理，早春刮去樹桿上的老翹皮，刮去樹干、主枝上的苔癬植物，再用3%的石灰水中加1%的食鹽刷樹干。
（二）清潔果園：結(jié)合修剪剪除病蟲果、僵果，連同梨園及周圍的干枯雜草、修剪下來的枝梢、樹干上刮下的老翹樹皮、苔癬植物及落葉一起清出梨園集中燒毀。
（三）藥劑防治： 在落葉后和次年芽鱗松動、花蕾未露出用波美3-5度石硫合劑周密細(xì)致地進行全樹噴霧兩次，并注意噴松動的芽磷和樹干裂紋等，以清除和殺滅躲藏在樹干上的絕大部分越冬病原菌、害蟲及蟲卵。