澳洲茶樹是桃金娘科白千層屬的常綠小喬木，主要分布在澳大利亞東部的昆士蘭州和新南威爾士州，是澳大利亞的芳香油樹種。
雖然名為茶樹，但它卻不是茶。這是因為在1770年的時候，英國庫克船長登陸澳洲時，無意中用了茶樹的葉子煮水，發(fā)現(xiàn)清香的味道特別可口，誤以為這是中國茶葉，就把它命名為“茶樹”。咱們喝的茶是由山茶科山茶屬植物的葉子烘烤或發(fā)酵制成的，而澳洲茶樹屬于桃金娘科白千層屬植物，從植物分類的角度上來說二者并沒有什么親緣關(guān)系。
在澳洲，當?shù)卦∶癯Ｓ盟鼇硐緜凇?jù)說在二戰(zhàn)期間，澳洲軍隊就利用了它的消炎殺菌功效來治療各種傷口和皮膚病。加之澳洲茶樹聞起來有股清涼的味道，所以現(xiàn)在人們往往用它的枝葉提取芳香油，并廣泛應(yīng)用于制藥、日化、食品、香料等行業(yè)。