基于分級膜分離對瑤山甜茶干葉浸提液進(jìn)行純化，獲得分子質(zhì)量分布范圍不同的5種水溶性組分。采用fe^2＋-h2o2-luminol體系及鄰苯三酚-luminol體系化學(xué)發(fā)光法分別檢測各組分對羥自由基（·oh）及超氧陰離子（o2^-·）的清除能力，并以vc作為對照比較各組分的抗氧化性能。結(jié)果表明：瑤山甜茶提取物的分子質(zhì)量分布范圍對其抗氧化能力有較大的影響，其水溶性抗氧化活性片斷的分子質(zhì)量在5～10ku范圍內(nèi)。完成機(jī)構(gòu)：廣西大學(xué)糖業(yè)工程技術(shù)研究中心,廣西南寧530004