說到茶，總會想到各種制作工藝帶來的復(fù)雜風(fēng)味，殺青的綠茶鮮醇爽口，發(fā)酵的紅茶甜潤迷人，陳化數(shù)年的熟普入口醇厚綿滑……
但你有沒有好奇過，接近茶葉本身的自然味道，是怎么樣的呢？
在中國的六大茶類中，白茶是工序很簡單的一種。水靈靈的茶葉摘下來，經(jīng)過日曬或陰干，自然萎凋并干燥，就成了白茶。沒有復(fù)雜工藝，不加以過多人工干預(yù)，白茶呈現(xiàn)出的，是接近自然的鮮甜口感。若是日曬過的白茶，還會產(chǎn)生飽滿的“陽光味道”，光是聞聞，就讓人心情大好。而且白茶中富含的黃酮類物質(zhì)也是抗氧化的高手，特別是老白茶中黃酮類物質(zhì)含量更高，這對于人體的保養(yǎng)有非常重要的作用。
老白茶，好茶自天然
這款散茶用的是福鼎潘溪大白茶，自然存放2年，是白茶非常天然的狀態(tài)，已然是老白茶成為寶的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。老白茶磻溪鎮(zhèn)中心區(qū)，海拔為500米以上，茶園海拔更是高達(dá)700米以上，成片的竹林與森林構(gòu)成良好的生態(tài)，其酸性土壤環(huán)境十分適合茶樹的生長。茶園與毛竹、灌木、闊葉林混生，是典型的生態(tài)茶園。其有一個偌大的桑園水庫，制造獨(dú)特的多云霧氣候，也更利于茶樹的茶園生長小環(huán)境。所以出產(chǎn)的白茶生來就帶有與眾不同的優(yōu)勢。
白茶轉(zhuǎn)化，看得見
茶葉的后期陳化過程中，每片葉子的發(fā)酵程度也會不一樣，較綠的葉片則會偏慢，而較深色的葉片則會慢慢的轉(zhuǎn)向褐色。細(xì)看這款老白茶的顏色，經(jīng)過時光磨礪，干茶顏色偏向褐色的，越老則會出現(xiàn)越深的褐色。而且它的芽葉連枝顯毫，看起來很舒服。喝的是老白茶，更是健康白茶是一直處于自然的狀態(tài)下，經(jīng)過時間歲月的沉淀陳化的。
此款白茶適合存放，茶葉內(nèi)部成分逐漸轉(zhuǎn)化，香氣成分逐漸揮發(fā)，從新茶的毫香蛻變?yōu)楹扇~香、棗香和藥香，湯色也逐漸從淺黃沉淀為杏黃、琥珀紅，滋味也變得更加醇和厚樸。而其中，甜度更是老白茶散茶簡單、直觀的感受。呡上一口茶，茶湯滑過口腔后，就能感受到甘甜的滋味在口腔里蔓延開來。非常值得收藏
老白茶，鑒茶有道
干茶：自然陳化，芽葉細(xì)嫩，芽毫完整，白毫顯現(xiàn)，干茶香氣高揚(yáng)。茶湯：呈透亮的黃琥珀色，香氣怡人。滋味：濃郁甘潤，滋味甘甜，回甘生津，順喉而下，滿口余香。葉底：葉底肥厚飽滿，條索清晰，物質(zhì)豐富。包裝：手提禮盒包裝，分量大，送禮體面。
老白茶，這么泡
沖泡它時只需要輕輕撬開，投放入沖泡器皿中。濃淡視個人口味而定，以7g的重量為宜，喜歡清淡可以少放一些，喜歡濃郁可以多少一些。然后沿邊緣緩慢加入100℃熱水，浸潤適當(dāng)時間后，緊壓的茶便會充分舒展。把茶水倒出來，然后再倒入熱水沖泡，根據(jù)個人喜好調(diào)整悶泡時間。
入口甘甜，回甘持久
甜度更是老白茶簡單、直觀的感受。喝上一口茶，茶湯滑過口腔后，就能感受到甘甜的滋味在口腔里蔓延開來。充斥喉嚨的香甜潤滑。而且很耐沖泡，十泡后茶味仍在，留香持久。葉底經(jīng)過多次沖泡后，舒展得很自然，仍有活力，不失為一款優(yōu)質(zhì)的口糧茶。這款白茶，正是扎根于如此優(yōu)越的產(chǎn)茶圣地，再加上良好的傳統(tǒng)制茶工藝，才有如此優(yōu)秀的品質(zhì)形成。
老白茶這片神奇的樹葉，茶多酚、茶氨酸、咖啡堿完美地演繹了造物者的慢曲子。而且白茶中富含的黃酮類物質(zhì)也是抗氧化的高手，為永葆青春更是添上美妙的一筆。