中國(guó)茶道是東方文化的瑰寶，茶是一種情調(diào)、一種沉默、一種憂傷、一種落寞。也可以說是記憶的收藏，在任何一季節(jié)里飲茶，每個(gè)人都宛若一片茶葉，或早或晚要融入這變化紛紜的大千世界。在融會(huì)的過程中，社會(huì)不會(huì)刻意地留心每一個(gè)人，就像飲茶時(shí)很少有人在意杯中每一片茶葉一樣。茶葉不會(huì)因融入清水不為人在意而無(wú)奈，照樣只留清香在。
禪是梵文音譯，意譯作"靜慮"解。就禪而言，茶本身沒有貴賤之分，而需要茶客做的僅有兩點(diǎn)：一是心靜，二是體悟。在烹茶品茗過程中，領(lǐng)悟茶之靜，茶之逸，茶之真。吳越茶客徜徉于山水田園，釋然于物我兩忘的情境，可以說進(jìn)入了茶禪悟境;天府百姓認(rèn)定富在今世，樂在眼前，其安逸恬然也算得禪;隴東老農(nóng)坦然淡泊，得度人時(shí)且度人，有隱忍慈憫的寬厚胸懷，也算茶之得味者。只不過他們生存境況不同、體味厚薄有差異罷了。
茶道中，不可不說佛道，茶亦不離佛道。在茶文化的成形、推廣過程中，僧人這個(gè)群體功不可沒。年代久遠(yuǎn)，大部分茶僧的生平已做傳奇說，但其中亦有彌足珍貴的歷史痕跡，讓我們一一結(jié)識(shí)它們。禪茶一味，共參禪機(jī)、茶理。靜為佛之首，空為佛之本，苦為佛之身，隱為佛之理，佛是茶的升華，茶是佛的禪心。佛與茶的共同訴求是心，是感悟，是頓想，是自我修行，是生命協(xié)調(diào)。
佛要清除人類心靈的雜塵，茶則是洗凈上面的污垢，不留一絲細(xì)痕。茶是人、神、佛共同的飲品，是天堂、人間、地獄一致的靈魂凈化精、身體洗禮水。
一茶一禪，兩種文化，有同有別，非一非異。一物一心，兩種法數(shù)，有相無(wú)相，不即不離。茶文化與禪文化同興于唐，其使茶由飲而藝而道，融茶禪一味者，則始自唐代禪僧撫養(yǎng)、禪寺成長(zhǎng)之茶圣陸羽。其所著《茶經(jīng)》，開演一代茶藝新風(fēng)。佛教禪寺多在高山叢林，得天獨(dú)厚，云里霧里，極宜茶樹生長(zhǎng)。農(nóng)禪并重為佛教傳統(tǒng)。