綠茶,不只是一種健康飲品,沖泡綠茶的過程同樣充滿藝術性。您一定看到茶藝師泡出的牙尖茶湯色碧綠,形似蘭花,如水中芭蕾一般,美感十足??墒牵阶约簺_泡的時候,往往達不到這樣的效果,今天,就給您來分步驟演示一下,如何泡出一杯形似蘭花的綠茶。
一、【備具】 準備一個干凈透明的玻璃杯
二、【搖香】 注水至杯1/3處,輕搖茶湯以喚醒茶葉內質,芽葉舒展散香
三、【注水】 繼續(xù)注水至七八分滿
四、【品飲】 每次品飲剩1/3茶湯時蓄水,確保每泡濃淡均勻、口感鮮美,以三泡為佳
最后,特別提醒一下,綠茶是未經(jīng)發(fā)酵的茶,所以在沖泡的時候一定要注意時間時間,切勿沖泡時間過長,否則湯色和口味都會變差。