由于我們的土壤是不可再生資源，遭到破壞之后或者連續(xù)栽種之后土壤的養(yǎng)分都會慢慢減少，這樣下午我們可耕作的土地面積就會越來越少，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足我們對糧食蔬菜瓜果等的要求，土地也會寸草不生。為了更好地保護(hù)環(huán)境，培養(yǎng)新的栽培技術(shù)迫在眉睫。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，科學(xué)家們研究出了一種新的栽培技術(shù)------無土栽培技術(shù)。無土栽培顧名思義，就是不用我們平時看到的天然土壤而是用基質(zhì)或者只是培養(yǎng)幼苗時用基質(zhì)，定植后則用營養(yǎng)液灌溉幼苗的方法。用這種方法可以創(chuàng)造出比土壤更好更符合作物生長的根際環(huán)境，并可以有效防止連作土壤帶來的病蟲害以及土壤鹽分積累給作物造成的生理障礙，同時可以提供苗木生長的充足的營養(yǎng)、水分等等。無土栽培的材料還可以循環(huán)利用，這樣，既節(jié)約了材料、成本、時間等還大大提高了產(chǎn)量。
無土栽培主要是使用人工配制的營養(yǎng)液來供給作物營養(yǎng)，但是還需要用鋸屑、石塊等支持介質(zhì)使植株豎立起來，這樣還有保持根部通氣的作用。經(jīng)過科學(xué)家們的多年研究，大豆、黃瓜、小麥、豌豆、番茄等作物可以通過無土栽培技術(shù)獲得比土壤種植更高的產(chǎn)量。不同種類的作物對生長環(huán)境的要求不同，所需的營養(yǎng)也就不同，而且作物生長的每個階段所需的營養(yǎng)也不盡相同。所以一般來說，配方都會根據(jù)作物的實(shí)際情況作出相應(yīng)的改變來得到更好的效果。