重慶的魅力除了火鍋夜景和美女，還有那些濃縮著城市生活的茶館，不夸張的說，重慶除了是被火鍋?zhàn)虧櫟某鞘校彩且蛔菰诓杷锏某鞘小?br>要說火鍋跟茶倒也有些相關(guān)，鍋底慣用老鷹茶去火降噪，這也是重慶人吃火鍋并不怎么上火的原因。但在觀音橋有一家火鍋店，思路可謂清奇，鍋底也加茶，但不是老鷹茶。
環(huán)境是非常舒適的，有室內(nèi)有室外的院子，裝修古樸又很自然，同時又有一些現(xiàn)代元素，不做作不粗糙，尤其一些擺盤是用蓋碗茶來裝飾的，很有趣也很契合主題。
鍋底加茶，可選普洱茶、茉莉花茶、龍井茶...于是厚重的紅湯鍋底也并不燥辣上火，加茶清熱敗火，同時也不影響鍋底該有的硬核麻辣。
作為老火鍋，菜品確實(shí)不錯，不隨波追流，又有自己獨(dú)特的一面。
冰鎮(zhèn)毛豆
冰鎮(zhèn)毛豆先開胃，在火鍋中一般都是酥肉為先，而他們家這個冰鎮(zhèn)毛豆實(shí)在難得，正好回味一下夏天的感覺。
茶泡水牛毛肚
茶泡水牛毛肚，水牛毛肚的品質(zhì)不用多說，以茶水來泡毛肚算是獨(dú)辟蹊徑，聞起來淡淡的茶香為毛肚增加了一絲絲清爽的感覺，下鍋燙熟，入口的爽脆裹挾著鍋底的辣意，嚼起來吱吱作響的感覺太妙了。
茶泡鮮鵝腸
茶泡鮮鵝腸，茶水泡的鮮鵝腸粉嫩誘人，聞得見茶香但煮熟后又吃不出茶葉的味道，入口爽脆化渣，卷起的身姿里裹著顆顆花椒，一口咬破，麻意瞬間而來。
茶泡腰花
茶泡腰花，是腰片也是腰花，下鍋煮熟，表面像開花似的，口感細(xì)膩飽滿，嚼起來脆脆的，本身就很入味，所以也吃不到任何異味，腰花的塊頭還是蠻大蠻厚實(shí)的，煮的時間也就稍微要久一點(diǎn)。
茶鹵肥腸
茶鹵肥腸，總是讓我想起了茶葉蛋，加入茶葉的鹵料，鹵出的肥腸鹵香十足，也伴著茶葉的味道，下鍋煮熟，軟糯不失嚼勁兒，非常香非常有嚼頭。
茶碗鮮蝦滑
茶碗鮮蝦滑，新鮮制作的蝦滑，用蓋碗來裝，打開是蝦滑的那一瞬間會有驚喜的感覺，當(dāng)然一口吃到蝦仁的那種ｑ彈感會更驚喜。
千絲豆干
千絲豆干，普普通通的一份豆干，我卻想一個人獨(dú)占，無論是味道或口感都想給一百分。
嫩牛肉
嫩牛肉，看起來晶瑩剔透略帶嬌羞的感覺，下鍋煮至變色伴著香油蒜泥入口，柔軟而嫩氣的口感也是非常nice的。
一個茶炮老火鍋，把重慶的兩大精髓結(jié)合，茶與火鍋、清爽與麻辣，都是重慶人的生活。一個不一樣的火鍋，一碗不一樣的“茶”，茶炮老火鍋總能給你需要的。