泡茶也有規(guī)范的泡茶技巧和禮儀，如果不注意，就會(huì)造成人們的誤解，讓客人感覺心里不舒服。具體我們?cè)谂莶柽^程中應(yīng)該注意以下方面：
1.沏茶的用具都要用滾水清潔，既講究衛(wèi)生，又顯得彬彬有禮。
2.燒開水的壺嘴不要對(duì)著客人，避免因水開溢出的水蒸氣燙傷客人。燒開水時(shí)，壺嘴應(yīng)該盡量對(duì)著自己。
3.裝茶時(shí)要用茶匙取茶，切忌用手抓茶葉以免手氣或雜味混淆影響茶葉的品質(zhì)，通常按照茶葉的品種決定投放量，一般要適當(dāng)茶葉不宜過多，也不宜過少。
4.使用茶海給顧客倒茶時(shí)要注意茶海的壺嘴和壺底不要正對(duì)著客人，這也是不尊敬的。另外，在倒茶的過程中無論是大杯還是小杯，都不宜倒得太滿。水八分滿足以！茶水“溢杯”或者“溢壺”的話，不僅是失禮的問題，在一些年齡很大的老人家的眼里，這是“大不敬”的舉動(dòng)。
5.在分茶時(shí)也要注意長(zhǎng)者、尊者為先。如果屬于同輩，則按順序從左到右一次進(jìn)行。