茶葉很容易吸收周圍異味發(fā)生霉變。在貯藏茶葉的過程中,如果受到陽光不斷直射,會(huì)導(dǎo)致茶葉內(nèi)部加快變化,還能在短時(shí)間發(fā)生質(zhì)變。
茶葉的種類有很多,不同的茶葉貯藏方式也有所不同,因?yàn)楹兴?、發(fā)酵程度都存在差異。
比如:
綠茶:是所有茶類中最容易發(fā)生變質(zhì)的。儲(chǔ)藏時(shí)間相對較短,可以封密后放進(jìn)冰箱存儲(chǔ)。
紅茶和烏龍茶:這兩種茶都是發(fā)酵茶,陳華比較緩慢,可以比綠茶更長時(shí)間存儲(chǔ)。不過貯藏過程中要注意避免陽光直射,周圍不要有異物。
普洱茶:普洱茶越老越香,儲(chǔ)藏的時(shí)候可以整個(gè)拆散掉,不要選擇金屬類容器儲(chǔ)藏。
茶葉想要儲(chǔ)存好,選擇好的茶葉罐很重要。通常茶葉罐要密封性好,能防光防潮防異味防氧化。
紙質(zhì)茶葉罐:價(jià)格低廉,密封性一般,適合大眾家庭,但不宜存放名貴茶。盛放茶葉以后要盡快泡完,不能長期存放。
不銹鋼茶葉罐:價(jià)格中檔,密封性好。有較好的防潮防光性能,適合貯藏一般茶葉。
錫質(zhì)茶葉罐:密封性能佳,防光防潮防異味性能好,可貯藏較名貴茶葉。價(jià)格太高。
鐵質(zhì)茶葉罐:密封性能一般,防光性能好,防潮效果差,還可能生銹,不宜存放名貴茶葉。
木質(zhì)茶葉罐:密封性能較好,價(jià)格適中,適合一般貯存茶葉,但不防潮。
竹質(zhì)茶葉罐:密封性能一般,價(jià)格適中,適合存放中低檔的茶葉。
陶瓷茶葉罐:密封性能一般,有較好的防光防潮功能,但不耐用,容易摔碎,適合把玩賞。
紫砂茶葉罐:紫砂泥料制成,有雙重氣孔結(jié)構(gòu),透氣性能好,貯存茶葉能保持茶葉新鮮,還能揮發(fā)茶葉中的雜異味,讓茶葉更加香醇可口色澤如新。是最佳的儲(chǔ)存茶葉容器。品種繁多外觀端莊,實(shí)用性強(qiáng)還具有藝術(shù)價(jià)值。