誤區(qū)四:樹齡一千年以下古樹普洱茶別拿給我看
古樹普洱茶最看重的便是其中的“古”字,一是古樹的滋味出眾,二是大家對(duì)有歷史感的東西總是格外珍惜,好像能從茶里面品出時(shí)間的味道一樣。在意古樹普洱茶的古樸自然無可厚非,可總有很多人愛這樣問:你們的古樹普洱茶樹齡有多少年???有1000年嗎?甚至還會(huì)說,少了1000年我是不會(huì)買的,我要的就是很老的古樹普洱茶!友情提示)
要知道,連茶學(xué)專家都未必能精確判斷古樹的年齡,想要簡單通過直徑等因素就去推測古茶樹多大歲數(shù)了,實(shí)在太天真了。南糯山800年的茶王樹不也還讓你隔著鐵絲網(wǎng)看,簡直是重點(diǎn)保護(hù)對(duì)象。若是老奔著千年的噱頭去找古樹普洱茶,那你被坑的幾率相當(dāng)大。
誤區(qū)五:古樹普洱茶就是特別甜
除了剛才提到的樹齡、大葉子等信息,還有一個(gè)就是古樹普洱特別甜的說法。試飲之后發(fā)現(xiàn)確實(shí)特別甜,從此便認(rèn)為甜的就是古樹普洱。其實(shí),我們喝古樹普洱茶是為了它滋味的變化多端,它的茶香茶韻,讓人舒服的回甘生津,它美妙的湯感,它的耐泡持久,甚至還包括很多人喜歡的喉韻、茶氣等,絕不僅僅是甜。如果只是把甜作為評(píng)價(jià)古樹普洱茶好壞的標(biāo)準(zhǔn),那簡直是辜負(fù)了它們。
誤區(qū)六:有馬蹄采的古樹普洱茶才好
對(duì)馬蹄采有所了解的,都應(yīng)該是有一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)的茶人了。馬蹄采是一種采摘方式,會(huì)在采摘下來的接口處形成馬蹄一般的形狀。很多人誤以為這是古樹普洱茶特有的采摘方式,時(shí)??诳诼暵曊f:“古樹普洱茶你要看看有沒有馬蹄采。”需要嚴(yán)肅地告訴大家,馬蹄采不僅不是古樹普洱茶特有的采摘方式,還是一個(gè)非常不好的采摘方式,對(duì)茶樹影響較大。
馬蹄采形成的原因可能是因?yàn)橛晁佟⒉韫S不?、采摘程度太高、采摘人員不專業(yè)等因素,傳統(tǒng)采摘通常不使用馬蹄采,這樣采摘原料偏老,再者還會(huì)對(duì)茶樹造成傷害。從此以后,請你放下馬蹄采,不要因?yàn)槊致犉饋硇罹鸵运鼮楹玫墓艠淦斩璧臉?biāo)準(zhǔn)。