想必大家看電視的時(shí)候看到古人喝茶前都要用碗蓋撥一撥，甚是不理解，這到底是有幾層含義呢？一起看看吧
1、 首先毋須質(zhì)疑，這是經(jīng)過老祖宗們研究多年總結(jié)出來的一個(gè)經(jīng)驗(yàn)，首先是一種種禮貌的表達(dá)方式，時(shí)間長(zhǎng)了就成了一種禮節(jié)，接著就是品茶的一些事項(xiàng)。品茶是為觀其形，看其色，聞其氣，嘗其味。
2、 這種方式多出現(xiàn)在陶瓷茶具的使用上，首先茶葉剛泡用的都是熱水，產(chǎn)生的蒸汽水珠會(huì)凝結(jié)在陶瓷蓋子上，在水面稍稍一刮，可以使水珠沿著杯蓋重新流入茶杯內(nèi)。總不能直接把杯蓋甩干吧，那樣不禮貌。
3、 茶葉剛泡開，有一部分會(huì)漂浮在水面，用蓋子撥動(dòng)茶葉，上層水被攪動(dòng)會(huì)與下層泡好的茶水形成對(duì)流，使茶水上下部分茶味平均。撥動(dòng)幾次也是有大學(xué)問的，如果您喜歡淡茶，輕撥幾次就可以，如果喜歡濃茶就多撥幾次，讓上下層的茶水達(dá)到統(tǒng)一個(gè)口味。
4、 在撥動(dòng)的過程中，可看到茶葉上下紛飛的“茶舞”，聞著泡開的茶葉散發(fā)出來的香味也是一種無(wú)與倫比的享受。
5、 在撥動(dòng)的過程中可以充分的將漂浮在水面上的茶葉殘?jiān)鼡艿搅硪幻妫筒粫?huì)出現(xiàn)一口下去滿口茶渣的情況。是不是漲姿勢(shì)了呢？小小的一個(gè)動(dòng)作，蘊(yùn)含了中華上下5000年努力的智慧。古時(shí)古人用蓋杯喝茶，也是有地位有身份的象征。也在此祝福各位茶友能有美好的生活。