誤區(qū)1：茶葉可以包治百病
正確的認(rèn)識(shí)：茶雖有多種健康功能，但喝茶不是吃藥。飲茶是人們懷著愉悅的心情，感受茶的色香味形，且讓人們遠(yuǎn)離亞健康。
誤區(qū)2：存茶，存茶，使勁存，越存越值
正確的認(rèn)識(shí)：茶是消費(fèi)品，應(yīng)該多喝少藏，藏新茶、喝老茶，要形成良性循環(huán)，這樣收藏產(chǎn)業(yè)才能健康持續(xù)。
誤區(qū)3：是茶就對(duì)了，大包大攬，所有茶都喝
正確的認(rèn)識(shí)：六大茶類都是源自于茶樹(shù)鮮葉加工而成，它們有著基本類似的健康屬性。
但是，六大茶類由于原料不同、工藝不同，品質(zhì)成分和功能成分還是有明顯差異的，因此，不同茶類健康功效是有差異和特點(diǎn)的。
從業(yè)者需要把六大茶類的健康功能進(jìn)行細(xì)分，突出每一類茶最優(yōu)勢(shì)的健康功能，讓消費(fèi)者易于理解，并選擇適合自己身體素質(zhì)的茶類。
誤區(qū)4：純料就是好，比拼配更好
正確的認(rèn)識(shí)：開(kāi)發(fā)一款茶產(chǎn)品，如果只用一個(gè)品種或一個(gè)山頭的原料，就會(huì)局限它的規(guī)模發(fā)展與市場(chǎng)擴(kuò)大，產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性也難以保障。
采用拼配技術(shù)，集合不同品種、產(chǎn)區(qū)、季節(jié)的茶葉原料，優(yōu)化拼配出品質(zhì)風(fēng)味獨(dú)特且質(zhì)量穩(wěn)定一致的產(chǎn)品，就可以突破品種局限、區(qū)域局限、季節(jié)局限，規(guī)模化開(kāi)發(fā)出為大眾接受的優(yōu)質(zhì)品牌茶，這才是中國(guó)茶業(yè)的發(fā)展方向。
誤區(qū)5：茶業(yè)復(fù)興，就是復(fù)古
正確的認(rèn)識(shí)：中華民族正在實(shí)現(xiàn)偉大復(fù)興，復(fù)興不是復(fù)古，復(fù)興是恢復(fù)傳統(tǒng)的精髓并且需要?jiǎng)?chuàng)新。
茶葉的傳統(tǒng)風(fēng)味完全可以利用清潔化能源和現(xiàn)代化技術(shù)裝備進(jìn)行復(fù)制，而且安全系數(shù)得到提高，不應(yīng)一味追求用傳統(tǒng)落后的加工方式來(lái)保持其原有傳統(tǒng)風(fēng)味。
誤區(qū)6：古法就是好啊，古法純手工
正確的認(rèn)識(shí)：茶葉科技人員經(jīng)過(guò)多年研究建立的現(xiàn)代茶葉加工技術(shù)是傳統(tǒng)工藝精髓與先進(jìn)加工技術(shù)裝備融合的結(jié)晶，整體技術(shù)水平必定優(yōu)于傳統(tǒng)手工作業(yè)。
但是，現(xiàn)在茶葉市場(chǎng)上廠家或商家流行宣傳“古法純手工制作”，其實(shí)，很多質(zhì)量安全隱患往往是在不規(guī)范、不潔凈的手工制作環(huán)境中產(chǎn)生的。
有些產(chǎn)品打著“古法純手工制作”的旗號(hào)，低質(zhì)高價(jià)擾亂市場(chǎng)，消費(fèi)者需要注意鑒別。
誤區(qū)7：農(nóng)藥殘留檢出＝農(nóng)藥殘留超標(biāo)
正確的認(rèn)識(shí)：農(nóng)藥殘留檢出不等同于農(nóng)藥殘留超標(biāo)，只要在國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)范圍以內(nèi)，合格的，都不需要太恐慌。
陳宗懋院士表示，茶不安全的說(shuō)法多被夸大，茶仍可以放心喝。
茶水中基本沒(méi)有農(nóng)殘。
陳院士介紹，國(guó)家目前對(duì)農(nóng)藥的使用范圍、劑量和安全間隔期都有嚴(yán)格規(guī)定，農(nóng)藥登記使用前，須對(duì)其進(jìn)行大量的實(shí)驗(yàn)，符合要求才能上市。
另外，近幾年抽查顯示，茶葉農(nóng)殘合格率都達(dá)97%以上。最關(guān)鍵的是，我們喝的是茶水，并不吃茶葉，當(dāng)前我國(guó)應(yīng)用到茶上的農(nóng)藥基本都是脂溶性的，在泡茶過(guò)程中較難溶解出來(lái)。
重金屬鉛含量有地域差異。
茶葉中的重金屬鉛主要來(lái)自土壤，因此其鉛含量高低存在地域差異。目前我國(guó)規(guī)定，茶葉中鉛限量值是5毫克/千克，超標(biāo)率一般在2%以下。
總體來(lái)看，茶葉中的鉛殘留水平對(duì)健康不會(huì)構(gòu)成威脅。