有一種螺桿菌寄生在胃黏膜中，當(dāng)人體抵抗力下降時(shí)，螺桿菌侵犯胃黏膜引起胃痛、消化不良，嚴(yán)重者甚至?xí)?dǎo)致慢性胃炎。螺桿菌主要寄居在胃幽門(mén)管與胃幽門(mén)竇之間，破壞胃蛋白酶，從而導(dǎo)致胃黏膜受損。秋冬季節(jié)時(shí)，氣溫適合螺桿菌生存。而此時(shí)許多人進(jìn)食增加，開(kāi)始大量的攝入油膩食物，運(yùn)動(dòng)逐漸減少，導(dǎo)致胃腸負(fù)擔(dān)加重，胃幽門(mén)螺桿菌癥易于發(fā)作。中老年人和活動(dòng)少的辦公室一族是胃幽門(mén)螺桿菌癥的易感人群。中老年人由于腸胃功能較弱，胃腸蠕動(dòng)本已受影響，一旦吃入不潔食物而感染螺桿菌，無(wú)疑雪上加霜。而吃后就靜坐，食物不易消化，會(huì)進(jìn)一步加重胃腸負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致病情加重。因此，抗胃幽門(mén)螺桿菌成為治療上消，化道潰瘍的重要方法。
茶葉具有吸收人體有害物質(zhì)的能力，它可凈化消化道中的微生物，對(duì)多種胃腸道細(xì)菌有抑制作用。浙江大學(xué)附屬第一醫(yī)院完成的“胃病患者幽門(mén)螺桿菌感染危險(xiǎn)因素的研究“發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常飲茶會(huì)明顯減少幽門(mén)螺桿菌的感染，飲茶的時(shí)間越長(zhǎng)、飲茶量越多則感染幽門(mén)螺桿菌陽(yáng)性者越少。茶有助于人體消化，并能抑制幽門(mén)螺桿菌的生長(zhǎng)，具有明顯的抑茵作用，同時(shí)還具有制止胃潰瘍出血的作用，這是因?yàn)椴柚卸喾宇惢衔镆员∧罡街谖傅膭?chuàng)口而起到保護(hù)功能。飲茶助消化、消油膩，還可預(yù)防胃炎。日常生活中經(jīng)常飲用淡茶、糖茶、牛奶紅茶，有助消化和保護(hù)胃黏膜的作用，對(duì)消化道潰瘍也有一定療效。飲茶還可阻斷體內(nèi)亞硝基化合物形成，預(yù)防癌前病變。