一、普洱市基本概況
歷史概述
普洱市商周時屬徹里地，唐南詔時置銀生節(jié)度；明萬歷年間始稱普洱；清雍正年間設普洱府，建國初設立普洱區(qū)專員公署，1953年改為思茅專員公署，1971年改稱思茅地區(qū)，2003年10月，撤銷思茅地區(qū)，設立思茅市，2007年1月更名為普洱市。普洱市地處祖國西南邊陲，轄9縣1區(qū)，103個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，2012年全市總人口257.5萬，國土面積4.5萬平方公里，是云南省面積最大的州市。
普洱市具有“一市連三國，一江通五鄰”的區(qū)位優(yōu)勢，與越南、老撾、緬甸接壤，國境線長486公里，被譽為“東方多瑙河”的瀾滄江–湄公河一河連縱貫全境，有國家級一類水路口岸思茅港、勐康，國家級二類口岸孟連及17條邊境通道。隨著中國–東盟自由貿易區(qū)的建立、瀾滄江–湄公河次區(qū)域合作的推進、昆曼大通道的全線貫通、泛亞鐵路中線的建成，普洱將成為中國面向東南亞、南亞開放的黃金前沿。
自然地理
普洱市山川秀麗，氣候宜人，冬無嚴寒，夏無酷暑，享有“綠海明珠”、“天然氧吧”之美譽。全市海拔在317–3370米之間，中心城區(qū)海拔1302米，全市年均氣溫15℃–20.3℃，年無霜期在315天以上，年降雨量1100–2780毫米，負氧離子含量在七級以上。全市森林覆蓋率高達68.7%，有2個國家級、4個省級自然保護區(qū)，是云南“動植物王國”的縮影，全國生物多樣性最豐富的地區(qū)之一；是北回歸線上最大的綠洲，最適宜人類居住的地方之一。被聯(lián)合國環(huán)境署稱為“世界的天堂，天堂的世界”。
民族文化
普洱市民族文化多姿多彩，極具魅力。全市有9個少數(shù)民族自治縣，居住著漢、哈尼、彝、拉祜、佤、傣等14個世居民族，少數(shù)民族人口占61%。
二、茶產(chǎn)業(yè)概況
2013國際茶業(yè)大會上普洱市被國際茶葉委員會授予“世界茶源”的稱號。普洱市具有世界唯一的一條從寬葉木蘭化石-中華木蘭化石-野生型-過渡型-栽培型茶類植物垂直演變完整的生物鏈。普洱市景谷縣發(fā)現(xiàn)了距今3540萬年寬葉木蘭化石；景東縣田心發(fā)現(xiàn)了距今2500萬年的中華木蘭化石；鎮(zhèn)沅縣千家寨生長有2700年歷史的“世界野生茶樹王”；瀾滄縣邦崴生長有1700年歷史的過渡型古茶樹；瀾滄縣景邁山生長有具有代表性的18.2萬畝栽培型古茶園。
普洱是茶馬古道的源頭，有著“天賜普洱世界茶源”的美譽。普洱市實施“以茶名市、以茶興市、以茶富市”戰(zhàn)略，打造“世界茶源、中國茶城、普洱茶都”，全力打造茶產(chǎn)業(yè)，把茶產(chǎn)業(yè)作為第一支柱產(chǎn)業(yè)重點扶持。
2014年，全市茶園總面積157.4萬畝，同比增1.2%；其中投產(chǎn)141.3萬畝，同比增3.8%。完成干毛茶產(chǎn)量9.6萬噸，同比增7.6%。其中普洱茶3萬噸，同比增31.1%；綠茶1.6萬噸，同比增4.8%；紅茶0.7萬噸，同比減6.8%。實現(xiàn)總產(chǎn)值107.5億元，同比增25%。其中農業(yè)產(chǎn)值38億元，同比增16.7%；工業(yè)產(chǎn)值53.29億元，同比增29.5%；第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值16.23億元，同比增32.8%。
三、茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
茶產(chǎn)業(yè)不斷壯大
建國以來，普洱市茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了恢復、發(fā)展、停頓、振興、快速發(fā)展等幾個時期。1949年，實行“恢復老茶園，開懇新茶園，發(fā)展茶葉生產(chǎn)”的方針，普洱的茶葉生產(chǎn)得到較快恢復。1958年，“大躍進”造成農業(yè)戰(zhàn)線勞力緊張，茶園失管，茶葉產(chǎn)量下降。1964年，各縣積極開懇茶園。1979年后，在開展多種經(jīng)營、調整農業(yè)內部結構中，茶葉生產(chǎn)得到了較快發(fā)展，建設了一批集中連片、高標準的茶葉商品基地，茶產(chǎn)品銷往國內外市場和部分國家及地區(qū)。1993年以來，普洱市舉辦、參與各種茶事活動，普洱茶重新被世人所知，茶產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展。2003年5月，普洱市被命名為“中國茶城”。2013年，國際茶業(yè)大會在普洱市召開，國際茶葉委員會授予普洱“世界茶源”稱號。到2014年，茶葉種植面積從1949年的1374hm2發(fā)展到104933hm2，增長75.37倍；茶葉產(chǎn)量從1949年的350t增加到96000t，增長273.29倍；茶葉總產(chǎn)值達107.5億元，茶產(chǎn)業(yè)覆蓋了全市10個縣、103個鄉(xiāng)、960個村委會，涉茶農22.9萬戶、112.8萬人，戶均收入3088.4元?，F(xiàn)有茶葉初制所2173個，主要加工企業(yè)178個，茶產(chǎn)業(yè)真正成為了普洱人的民生產(chǎn)業(yè)，成為支撐普洱經(jīng)濟發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)。
生態(tài)茶園成效明顯
2000年以來，普洱市全面實施生態(tài)茶園建設工程；2010年，普洱市委、政府出臺了《普洱市委、市人民政府關于加快生態(tài)茶園建設的決定》。在全國率先提出對全市茶園實施生態(tài)茶園改造，推進生態(tài)、綠色、有機茶園基地建設。優(yōu)化茶樹品種，規(guī)范茶園管理，規(guī)范農資市場，禁止使用不符合標準，有殘留的農藥或化肥，恢復生物多樣性，減少茶園病蟲害，在現(xiàn)有茶園中每畝套種8–10株樹種，創(chuàng)建生物多樣性立體生態(tài)茶園。普洱市共完成生物多樣性立體生態(tài)茶園建設156萬畝，套種樹種達30個，基本做到了茶園里套種的樹長勢喜人，基本實現(xiàn)了“遠看是森林，近看是茶園”的茶園生態(tài)景觀目標。
2014年開始在鞏固生態(tài)茶園建設成果的同時，把有機茶的轉換認證納入今后茶產(chǎn)業(yè)工作的工作重點之一。2014年轉換有機茶園10.92萬畝，已取得有機認證和轉換證茶園面積25704畝。2010年至2014年，普洱市投入3億多元資金在全國率先實施生態(tài)茶園建設，取得市、縣、鄉(xiāng)、村、組積極協(xié)調、密切配合、上下聯(lián)動、通力協(xié)作，有效形成生態(tài)茶園建設工作堅強的組織保障，全面完成了全市生態(tài)茶園建設種植覆蔭樹任務。2010年至2014年，實施完成生態(tài)留養(yǎng)7萬多畝，不斷提升茶葉品質，2014年，古樹茶、老樹茶、生態(tài)留養(yǎng)茶樹的價格同比上漲了15—50%；組建覆蓋全市茶區(qū)的茶葉專業(yè)合作社538個，切實提高了規(guī)?；N植管理水平；
加工標準化，發(fā)展莊園經(jīng)濟
邀請多位省內外專家，對全市的茶葉企業(yè)技術骨干、種植大戶、初制所業(yè)主、市縣技術人員進行茶葉種植、采摘、加工、市場營銷、新技術的推廣應用等綜合業(yè)務培訓，進一步提高了茶園管理水平，有力促進了茶產(chǎn)業(yè)提質增效。
投入2億多元資金，按“標準化、清潔化、莊園模式”改造提升了151戶茶葉初制所，從源頭上提高茶葉加工品質，為茶產(chǎn)品的質量安全打下了堅實的基礎。建成了柏聯(lián)、天士力、米地、茶祖、興洋、九甲康提等一批普洱茶莊園，成為云南省莊園經(jīng)濟的排頭兵。舉辦普洱茶加工、斗茶大賽，進一步提高普洱茶制作水平，提升普洱茶質量，樹立普洱茶安全、生態(tài)、健康新形象。
狠抓茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展質量體系建設，促進茶產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)。二維碼等信息技術開始應用于普洱茶產(chǎn)地，成為人們追根溯源的利器。
茶農經(jīng)濟合作組織
建立新型茶農經(jīng)濟聯(lián)合體，組建農民茶葉專業(yè)合作社。組建農民茶葉專業(yè)合作經(jīng)濟組織是普洱市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展史上的一次重大舉措，順應茶產(chǎn)業(yè)跨越發(fā)展，實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、科學化發(fā)展的要求。全市建有538個茶葉專業(yè)合作社；完成100多萬畝茶園《地理標志產(chǎn)品.普洱茶》登記、發(fā)證工作。
科學普洱，創(chuàng)新普洱
普洱市古茶資源和種質資源非常豐富，通過歷次普查，普洱市發(fā)現(xiàn)普洱茶種質資源極為豐富，境內有保護完好種類齊全的野生型、過渡型、栽培型古茶樹和古茶園，是世界茶樹原產(chǎn)地中心地帶和茶樹天然基因庫，是名副其實的“世界茶源、中國茶城、普洱茶都”。為了更加科學、合理、可持續(xù)地保護和利用這些茶樹資源，普洱市建立了古茶樹群落資源信息庫，開展了古茶樹基因遺傳資源的研究與收集，制定了《普洱市古茶資源保護管理辦法》，設立了古茶樹和野生茶樹群落保護區(qū)。
2008年以來實施“科學普洱行動計劃”，每年安排2000萬元科研專項經(jīng)費，以科技為支撐，創(chuàng)新產(chǎn)品，推動普洱茶產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化、標準化、功效化、規(guī)?；?、品牌化進程，加快普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。與吉林大學、北京師范大學、云南農大等高校和美國、日本、長春生物科研所等國內外科研機構合作，開展了6個領域15個課題研究，充分整合利用人才資源和科技資源，傾力開展對普洱茶內在成分及功效的科學研究。其中，“普洱茶降血糖功效”研究成果已通過云南省科技廳科技成果鑒定，相關發(fā)現(xiàn)和成果已經(jīng)申請國家發(fā)明專利保護，目前多項科研成果與生產(chǎn)企業(yè)實現(xiàn)對接，成功引入天津天士力集團，開發(fā)了“帝泊洱”系列產(chǎn)品。
龍頭企業(yè)、世界名牌
扶持龍頭企業(yè)，抓好營銷，打造品牌，初步形成產(chǎn)業(yè)集群。普洱市一直著眼于與全國和世界市場的對接，緊緊圍繞打造普洱茶和名優(yōu)綠茶品牌的目標，幾年來，積極鼓勵企業(yè)參加專業(yè)博覽會和各種茶業(yè)會議組織的質量評比活動，提高品牌戰(zhàn)略意識，全市90%以上的茶葉銷往全國各省和港、澳、臺地區(qū)以及日本、韓國和東南亞、北美、歐洲等國際市場。
2011年，李記谷莊被評為“云南老字號”；2012年，“龍生”商標被國家工商總局認定為中國馳名商標；2013年，國際茶葉委員會授予普洱市“世界茶源”稱號，普洱市的茶葉品牌“普秀”、“瀾滄古茶”、“普克”和“帝泊洱”分別獲得全省十大品牌和優(yōu)秀品牌；2014年，李記谷莊品牌在第十屆國際名茶評比中榮獲4個金獎。截止2014年底，普洱市茶產(chǎn)品有1個中國馳名商標，2個云南老字號，24個云南省著名商標，35個普洱市知名商標。
茶業(yè)大事記
1993年起，普洱市共舉辦了十四屆協(xié)作為一體的“中國普洱茶葉節(jié)”，召開了“中國普洱茶國際學術研討會”和“中國古茶樹遺產(chǎn)保護研討會”，使半個多世紀以來，國際學術界關于茶樹原產(chǎn)地在中國還是在印度的爭論劃上了圓滿的句號。
2005年，成功組織了馬幫進京、百年貢茶回歸等具有廣泛影響的茶事活動；
2008年，云南省寧洱縣“貢茶制作技藝”被國務院公布為第二批國家級非物質文化遺產(chǎn)；
2008年，普洱市的普洱茶作為奧運會禮品贈送各國國家元首、貴賓、運動員、教練員、裁判員等，使普洱茶真正走向了世界。
2012年9月，云南普洱古茶園與茶文化系統(tǒng)被批準為全球重要農業(yè)文化遺產(chǎn)保護項目試點，成為世界上第一個茶農業(yè)文化遺產(chǎn)；
2012年11月，云南普洱景邁山古茶園入選第三批《中國世界文化遺產(chǎn)預備名單》；
2013年5月，以普洱為源頭的茶馬古道列入第七批全國重點文物保護單位名單；
2013年10月，云南省普洱野生茶林暨古茶園被列入《中國國家自然遺產(chǎn)與文化雙遺產(chǎn)預備名錄》；
多年以來，普洱市積極組織茶企業(yè)到北京、上海、廣州、深圳、西安、澳門、香港、臺灣、日本、韓國等國內外主要大城市開展普洱茶展銷促銷活動，進一步拓展了普洱茶市場。此外，《走進茶樹王國》、《中國普洱茶文化》、《普洱茶源》、《普洱茶品鑒》等一大批茶葉著作及《普洱》雜志的出版，對普洱茶產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展起到了有力的推動作用。
“天賜普洱·世界茶源”，在普洱，茶已經(jīng)融入人們的血液，融入人們的靈魂，茶是普洱的根，是普洱的魂，是普洱的生命，承載著普洱人民“大美和諧，天地人和”的信仰。普洱將做好茶產(chǎn)業(yè)，講好茶故事，傳播好茶文化，讓茶葉更加枝繁葉茂、讓茶山更加美麗動人、讓茶馬古道更加繁榮昌盛。