茶的品格是潔凈，清雅，脫俗，歷來為清修的山僧道流和品性高潔的雅士所鐘情，
朋友從茶中感受到一種“明心見性”的意境。
品茶的最高境界不是用口舌而是用心神去品味的。
喝茶的要義是身無晦濁之氣，心無鄙俗之念，清虛恬淡，和寂泰然，
在“白瓷甌甚潔”，“竹爐火初紅”的精心烹泡中，
自然升華出一種幽清的氛圍，一種恬靜和通達的心境。
可以說，品茶就是在隨緣化、思維歸真中品出一份高雅、一份平靜。
品茶，品的是自然，這種心無塵染的境界十分微妙，只可意會不可言傳。
佛曰：“不可說”，這是禪學的境界，也是品茶的意境。
自唐代法海禪師始有“茶禪一味”之語，喝茶也就成了佛門解禪的一種形式。
喝茶喝出滋味來，不僅是感官得到的物質(zhì)性的味，更是一種精神體驗，人們稱之為“禪味”。
禪宗更是將茶美好的特性，運用得淋漓盡致，
從日常飲茶養(yǎng)生、提神，作為精進坐禪修道的良方，到最後將心與茶相融相會，
將茶匯入禪宗修證體系，以禪來展現(xiàn)茶的極致，展現(xiàn)人圓滿的修行境界。