通常說(shuō)來(lái)，普洱茶一般前1-2泡茶水是不喝的，而是用于潤(rùn)洗杯具，或是將茶水倒掉。除此之外可連續(xù)沖泡8—10次，質(zhì)量好一些的普洱茶能泡到15次以上甚至20多次。
當(dāng)然，具體會(huì)跟茶品質(zhì)、投茶量、水溫、出湯時(shí)間等諸多因素都有關(guān)系，各泡的口感都會(huì)不同。
經(jīng)常有人說(shuō)，第3—5泡是普洱茶口感最好的時(shí)候，畢竟1、2泡還沒(méi)完全泡開(kāi)，滋味沒(méi)有出來(lái)，而后面幾泡滋味又漸漸減淡了，這應(yīng)該說(shuō)是有一定的道理的。
為何前兩泡茶要倒掉？
是因?yàn)椴枞~臟嗎？
首先，云南的茶山常年空氣清新、云霧彌漫，植被茂盛，生態(tài)環(huán)境佳，茶樹(shù)在這樣的環(huán)境下生長(zhǎng)，生態(tài)系統(tǒng)較完整，由此制成的普洱茶，喝起來(lái)當(dāng)然可以放心。
其次，普洱茶中的古樹(shù)茶，原料大多取自云南大山深處，古樹(shù)茶與當(dāng)?shù)貏?dòng)植物自然混生。樹(shù)齡在百年及百年以上的古茶，樹(shù)根深植土壤，吸收的礦物質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)元素豐厚，茶樹(shù)自身所汲取了非常好的營(yíng)養(yǎng)。
所以，從制作的鮮葉源頭來(lái)看，普洱茶是不臟的。
從制作工藝上看
如今，普洱茶越來(lái)越受關(guān)注，高品質(zhì)的毛茶價(jià)格一年比一年高，人們對(duì)普洱茶工藝完善度、衛(wèi)生條件要求越發(fā)重視，越來(lái)越嚴(yán)格。導(dǎo)致如今茶農(nóng)做茶，無(wú)論加工設(shè)備、工藝、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)都大大提高。
另外，各茶區(qū)、茶山不同規(guī)模茶葉初制所的建成，也使得茶葉能集中按標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一加工，這樣制成的茶，無(wú)論從工藝、衛(wèi)生條件來(lái)說(shuō)，大多無(wú)可挑剔。
如果茶農(nóng)打農(nóng)藥怎么辦？
除非是臺(tái)地茶有可能存在這種情況，而開(kāi)韻家的古樹(shù)茶，每一片都是茶農(nóng)手工從古樹(shù)上采摘，根本不可能出現(xiàn)農(nóng)藥的情況。
就近幾年上茶山的狀況來(lái)看，很多茶山，當(dāng)?shù)卣敲魑膰?yán)格規(guī)定不準(zhǔn)打農(nóng)藥、施化肥的，違者，處罰力度很大。
并且從實(shí)際情況出發(fā)，茶農(nóng)在某些程度上，比消費(fèi)者還擔(dān)心給茶樹(shù)打藥的問(wèn)題。
茶樹(shù)若是打藥，茶品品質(zhì)下降，從而造成家庭經(jīng)濟(jì)收入下降，這是否得不償失？對(duì)于很多茶農(nóng)來(lái)說(shuō)，全家一年的生計(jì)都仰賴(lài)采茶收入，茶好，賣(mài)價(jià)高，有錢(qián)賺；茶打過(guò)農(nóng)藥，有經(jīng)驗(yàn)的茶商、茶客一喝便知，不僅今年的茶賣(mài)不出去，以后自家的茶想再有銷(xiāo)路也很難。
另一方面，古茶樹(shù)樹(shù)齡大，一直以來(lái)都是天生天養(yǎng)，自然生長(zhǎng)，自我抗病蟲(chóng)害，適應(yīng)極端氣候能力較強(qiáng)。如果突然一反常態(tài)給茶樹(shù)打農(nóng)藥，對(duì)于從來(lái)不曾適應(yīng)猛烈化學(xué)藥效的茶樹(shù)來(lái)說(shuō)，不僅沒(méi)有長(zhǎng)得更好，反倒長(zhǎng)勢(shì)更差，更有甚者，茶樹(shù)直接出現(xiàn)被農(nóng)藥“咬”死的狀況。
如今消費(fèi)大環(huán)境對(duì)茶葉生態(tài)、安全性的高度關(guān)注，國(guó)家、政府對(duì)食品安全，農(nóng)藥使用越發(fā)嚴(yán)格地管控，敢對(duì)茶樹(shù)使用農(nóng)藥的茶農(nóng)也越來(lái)越少。
越來(lái)越多的茶農(nóng)也逐漸意識(shí)到，茶葉品質(zhì)要好、賣(mài)價(jià)要高，就必須生態(tài)放養(yǎng)，讓其自然生長(zhǎng)。
普洱茶在飲用時(shí)，前1-2泡要倒掉。
1.過(guò)濾些許灰塵
普洱茶在加工過(guò)程中多少會(huì)混入少許灰塵、雜物，或者茶品經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期存放，多少會(huì)沾染一些灰塵。衛(wèi)生起見(jiàn)，前1-2泡不喝倒掉。
2.喚醒茶葉
經(jīng)過(guò)一定期限存放的普洱茶，宛如沉睡的睡美人，尤其是陳放10年以上的普洱茶，此時(shí)用熱水沖泡茶品，猶如喚醒睡夢(mèng)中的茶精靈。沖泡時(shí)，茶水逐漸浸潤(rùn)茶葉，茶葉慢慢在水中舒展，前兩泡，茶中滋味未完全溢出。
3.在接待客人的時(shí)候，加上洗茶這一步，一則說(shuō)明懂茶，二則是對(duì)對(duì)方的尊重，同時(shí)還可以起到清洗茶具的效果。
總體而言，如今正規(guī)廠(chǎng)家生產(chǎn)的普洱茶，衛(wèi)生品質(zhì)是有保障的。喝普洱茶，不僅是一種放松的享受，也會(huì)對(duì)我們的身體有諸多益處。所以，選準(zhǔn)一家正規(guī)的原產(chǎn)地茶廠(chǎng)，放心大膽地喝吧。