鐵皮石斛是蘭科石斛屬，多年生草本植物。系名貴中藥材，應(yīng)用歷史悠久，在《神農(nóng)本草經(jīng)》中列為上品。具有滋陰清熱，生津益胃，潤(rùn)肺止咳等功效，用于熱病傷津，口干煩燥，病后虛熱等多種病癥?，F(xiàn)代藥理研究表明，石斛還具有抗腫瘤、抗衰老、增強(qiáng)人體免疫力及擴(kuò)張血管的作用。多年來(lái)，石斛藥材來(lái)源主要依賴于野生資源，長(zhǎng)期過(guò)量采集，使野生資源枯竭而難以滿足市場(chǎng)需求。因此，需要人工栽培石斛以滿足市場(chǎng)需求。
1．栽培
1．1栽培條件 鐵皮石斛栽培要求在大棚中進(jìn)行。大棚的建造要求做到通風(fēng)遮蔭，擋雨，有防蟲(chóng)網(wǎng)最好。
1．2栽培苗來(lái)源 栽培苗來(lái)源分為兩種，一是從山上采集的野生石斛先栽培，然后再分株擴(kuò)大繁殖；二是利用組培技術(shù)繁殖的組培苗，這種方法繁殖速度快，目前國(guó)內(nèi)技術(shù)也較成熟，我們的試驗(yàn)就是采用信陽(yáng)師院生物系植物組培實(shí)驗(yàn)室繁殖的組培苗。
1．3栽培基質(zhì) 用椰糖、珍珠巖、泥碳土、河沙按1：1：1：1的比例拌勻即可，用前要高溫滅菌。因?yàn)榻M培苗移栽要求的條件較高，一旦污染容易導(dǎo)致移苗失敗。如果是從山上采集的野生石斛進(jìn)行栽培對(duì)栽培基質(zhì)的要求就較低。
1．4栽培密度 組培苗，移栽初期用苗盤(pán)栽培，若用50cm×30cm的苗盤(pán)，每盤(pán)可移栽100株，每平方米可移栽800株，若地栽則每平方米可栽1000株。若是采集的野生植株則根據(jù)植株本身的大小決定其栽培密度，一般是先密栽，后根據(jù)其生長(zhǎng)分枝的能力再分株栽培。培的成功與否。
2．管理
石斛栽培以后，管理是非常重要的，它關(guān)系到整個(gè)栽培的成功與否。
2．1溫度的控制
鐵皮石斛生長(zhǎng)的溫度最好在15－30℃，但也可短時(shí)間耐－5℃低溫或38－40℃高溫，長(zhǎng)時(shí)間在過(guò)高或過(guò)低的溫度下，鐵皮石斛會(huì)生長(zhǎng)不良直至死亡。夏秋季節(jié)一般采用75％的遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋，把塑料薄膜掀開(kāi)，以利降溫。冬天，用30％的遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋，或者去掉遮陽(yáng)網(wǎng)把塑料薄膜放下，封閉以保溫。按以上方法在正常的氣候條件下在信陽(yáng)以南地區(qū)種植的鐵皮石斛可安全過(guò)冬過(guò)夏。
2．2濕度的控制
鐵皮石斛最適宜在涼爽、濕潤(rùn)、空氣暢通的地方生長(zhǎng)。大面積栽培時(shí)，要求保持基質(zhì)濕潤(rùn)，但不積水，棚內(nèi)空氣濕度保持80％以上。澆水時(shí)采用噴灌最好，不得沖灌。不同的季節(jié)澆水量亦不同，夏天氣溫高，蒸發(fā)量大，基本上需要天天澆水，冬天溫度低水分不易散失，因而需根據(jù)基質(zhì)含水量而定，栽培基質(zhì)若偏干可補(bǔ)充些水分。
2．3施肥
鐵皮石斛自然生長(zhǎng)速度較慢，所以要提高鐵皮石斛生長(zhǎng)速度，必須適時(shí)適量地提供養(yǎng)分。一是n、p、k等大量的無(wú)機(jī)元素，另一方面是漚熟的餅肥。施肥時(shí)一般以濃度1.0－1.5g／l的液體肥，每半月施1次。施肥時(shí)間一般在每年4－10月的生長(zhǎng)期，當(dāng)石斛停止生長(zhǎng)時(shí)，亦停止施肥。
3．病蟲(chóng)害防治
鐵皮石斛病害主要包括腐爛病、灰霉病、輪斑病等，蟲(chóng)害有蝸牛、蛞蝓、蚜蟲(chóng)、毛蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)等。對(duì)于病蟲(chóng)害的防治應(yīng)掌握“預(yù)防為先，治療及時(shí)”的原則，也就是說(shuō)在栽培之前要消毒殺蟲(chóng)，使栽培地沒(méi)有病蟲(chóng)害的根源。大棚要采用防蟲(chóng)網(wǎng)隔離。栽培之后要精心觀察，一旦發(fā)現(xiàn)病害、蟲(chóng)害要及時(shí)治理，當(dāng)病害蟲(chóng)害較輕時(shí)，采取人工方法，將帶病的植株清除，或?qū)⑾x(chóng)子捕捉出來(lái)；當(dāng)病害、蟲(chóng)害較重時(shí)，一般病害用甲基托布津、可殺得、杜邦克露都有較好的效果，蟲(chóng)害則用樂(lè)果乳油、敵殺死等常用農(nóng)藥即可。
（摘自《河南農(nóng)業(yè)科學(xué)》，袁正仿，信陽(yáng)師范學(xué)院植物研究所，464000）