你想入手但又不算了解一款商品的時候，淘寶算是一個公開的“使用說明書”，經(jīng)常通過淘寶看口紅試色的編輯，這次把豐富的經(jīng)驗奉獻給了“老茶頭”。
打開淘寶，搜索關(guān)鍵字“老茶頭”，驚訝與驚嚇同時出現(xiàn)——
a．按照銷量排序，老茶頭的售價不便宜，甚至比淘寶上的老班章還貴；
b．碎銀子、茶化石、小茶頭可以喝的石頭等一系列宣傳噱頭和用語；
c．10年陳年老茶、古茶料、各大名山名寨輕松達成；
d．形態(tài)各不相同。
受到?jīng)_擊的編輯，轉(zhuǎn)頭問專業(yè)組月半月半，她說：“老茶頭本身就不算是好茶的一種，可以說只是一個獵奇的點吧。”
老茶頭不老，它只是姓老，名茶頭
說起老茶頭，感覺就像在叫“老張”、“老黃”，心里的人設(shè)大概就是一個油膩的中年人，而且還極可能是個男人。
所以用“老”字作為稱呼的開頭，勢必給人一種上了年紀的既視感，但這可能是對老茶頭最大誤解。
老茶頭的名字是李文華老師在2005年左右給這種熟普發(fā)酵過程中產(chǎn)生的團塊茶起的，原本它可能會被叫做“粒粒香”，說實話感覺確實不如老茶頭好聽。
李文華老師在自己的博客里面解釋了老茶頭這個名字的來歷。
在古代，很多寺廟每年都會舉辦重大的茶會，在這類茶會中有一類人是專門負責準備茶會中茶湯的人，他就是“茶頭”。
在當時的茶會，準備的茶湯大多是煮的方式品飲，而恰好同為團塊茶的老茶頭最好的品飲方式也是煮，茶頭這個名字算是定了。然而之所以加一個“老”字呢，是因為李文華老師覺得應(yīng)該是年長的茶頭，經(jīng)驗豐富的煮茶師傅，可以說是一種尊敬。
所以老茶頭名字的本身是有年老的含義的，但老茶頭這個茶本身并不代表一定是老茶。
有了熟普就有了原始老茶頭
剛才我們才知曉老茶頭為什么叫老茶頭，是時候解決老茶頭是什么的問題了。
與其說老茶頭是一個單獨的品類，不如說老茶頭是熟普的一部分，或者說是熟普的衍生品。要知道，這并非是對老茶頭的“污蔑”，而是合理解釋。
熟茶發(fā)酵過程中出現(xiàn)的結(jié)塊的團塊茶，白話來說就是制作熟茶中沒有散開的那一坨，就是老茶頭。
在2005年前，它都是作為熟普的副茶而存在，切碎后再拼入低檔產(chǎn)品使用的，完全稱不上獨特的商品。
但起名者李文華老師的惜茶精神給了它另一條更燦爛的生路，讓它從熟普中的團塊茶變成了老茶頭。
在成為老茶頭之前，作為團塊茶是有很多缺點的：不規(guī)整、有雜質(zhì)、可能微生物超標。第三點可以說足以讓人避而遠之。
李文華老師認為用全新的制作方法可以解決以上問題，即切塊、篩分、撿剔，這就沒有了不規(guī)則、有雜質(zhì)的問題；
再用稍長的蒸壓后揉制成茶餅，這樣就解決了團塊茶本身內(nèi)部厭氧發(fā)酵過程長導致的微生物超標的問題。
▲餅狀的老茶頭
所以，準確地說，第一個適合品飲的老茶頭的誕生是在2005年，比熟普和原始老茶頭晚了30年。
茶化石就是老茶頭嗎？聽起來很高級的樣子
按照銷售術(shù)語來說，茶化石、碎銀子其實就是老茶頭，只不過是包裝模式而已，一個新的名字讓商品看起來更高級賣個好價錢，才催生出了這些詞語。
▲因為老茶頭可以是一坨一坨的形態(tài)，所以才被冠上茶化石、碎銀子的“花名”
但值得注意的是，老茶頭本身就不算是一類高級的茶品，從它的產(chǎn)生來說它原本的經(jīng)濟價值和飲用價值都不大。
并且在茶業(yè)對它還存在些許質(zhì)疑，其中最關(guān)注的當數(shù)“老茶頭里的粘黏物到底是果膠還是菌絲體蛋白類物質(zhì)？”甚至到今天也還在討論“老茶頭是否適飲”之類的問題。
▲這不，編輯網(wǎng)上購來的一份就剛好有“異物”，月半月半說可能是蟲卵，驚恐地吼叫并催促我拿開~
總的來說，對于資深茶友而言是肯定不會愿意花大價錢去選購“老茶頭”的，但茶小白可能就逃不過“茶化石”、“碎銀子”之類的絕殺了，說不定花了幾百大洋買個化石或者銀子還覺得賺了。
3千多元老茶頭竟成為小白的送禮優(yōu)選，買茶還是買名字？
老茶頭賣不起高價的一個重要原因是，熟茶因為制作過程中存在毀茶的幾率，所以很多企業(yè)并不會用很昂貴的原料做熟茶。就好像之前那個用老班章做熟茶的胡錦明不就被人稱作茶瘋子么？
茶界的瘋子，恰好論證了這類事情有多么小眾，就是個特例。想到這里再轉(zhuǎn)眼看看淘寶上的老茶頭全部都標注名山名寨、等級高、年紀大……有些的包裝上甚至都不寫老茶頭或者熟茶，而是直接寫上了“茶化石”三個字。
這樣一來，感覺送人比化石多了幾分人文，比老茶又多出了好幾倍價格。收到的人可能會把它供奉起來，束之高閣，就像家里喝完了的國禮茅臺瓶子一樣。
茶界坑洞尤其多，還需一位“排坑專家”
說到底，老茶頭與茶化石的故事只是一個茶界賣茶話術(shù)的一角，也可以說是營銷手段的縮影。老茶頭不是特例，也不是老茶頭才能衍生出“化石”、“銀子”這樣高大上的名字。
凡是能夠和百年古樹、百年老茶、特級原料、一芽一葉等等優(yōu)質(zhì)好茶的品飲評價扯上關(guān)系的都能成為好茶，有些甚至不管茶類對不對得上還是會生硬地安上。
舉個常見的例子，云南的古樹的采摘標準一般不會是一芽一葉或者全芽頭這類采茶界的最高標準，因為全國各地茶產(chǎn)區(qū)都有適合自身的標準。
下面舉例說明：
龍井多選用一芽一葉初展，而大紅袍則適合一芽三四葉半開葉，還有大家更熟知的六安瓜片就必須等到葉片完全成熟時。
所以，單純地用原料的采摘或者原料的等級來詮釋茶的好壞，并不合理也并不科學。
所以，現(xiàn)在請你問答：如果再有人標榜自己是云南百年古樹原料，又說自己是采摘的全芽頭特級茶，并且售價偏低，那么他是在挖坑呢？還是在挖坑呢？
所以奉勸各位剛進茶圈，或者是剛了解一種茶類的時候，最好先謀得一位“明”師，拿著手電筒幫你排坑解難。