不知道大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，除非是在商場(chǎng)或者超市買的茶葉，一般來(lái)說(shuō)我們到茶葉店或茶莊買茶，是看不到保質(zhì)期的。難道是因?yàn)椴枞~沒(méi)有保質(zhì)期，還是“三無(wú)產(chǎn)品”來(lái)著？其實(shí)主要是現(xiàn)在賣的大多是散裝茶葉，客人買多少稱多少，這也是市場(chǎng)的問(wèn)題吧。不過(guò)，就算如此，對(duì)于茶葉的保質(zhì)期你還是得懂。
1、綠茶
綠茶的保質(zhì)期最短，因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵所以需要更高的保存要求。一般來(lái)說(shuō)，常溫下保質(zhì)期在一年左右，如果保存不當(dāng)?shù)脑捒赡馨司艂€(gè)月就開(kāi)始出現(xiàn)枯黃，又有些變味了。當(dāng)然，如果你是土豪，擁有一個(gè)專門儲(chǔ)存綠茶的冰箱的話，保質(zhì)期的時(shí)間可以延長(zhǎng)到十八個(gè)月左右。
2、紅茶
紅茶是全發(fā)酵茶，保質(zhì)期比較長(zhǎng)，可以保存兩年以上。不過(guò)一般來(lái)說(shuō)就算保存較為得當(dāng)，兩年以上也會(huì)有變味的現(xiàn)象出現(xiàn)，所以盡量不要等到兩年以后再喝。畢竟先不說(shuō)有沒(méi)有變質(zhì)，連口感都變了的話那么也沒(méi)必要再喝了。
3、烏龍茶
烏龍茶是半發(fā)酵茶，不過(guò)清香型鐵觀音、臺(tái)灣的文山包種，這些沒(méi)有經(jīng)過(guò)烘焙或者烘焙程度很輕微的保質(zhì)期并沒(méi)有想象中那么長(zhǎng)，一般來(lái)說(shuō)放在冰箱里冷藏的話也就十八個(gè)月左右。而經(jīng)過(guò)烘焙的那些，就像武夷巖茶這樣的就算放兩年也還是能喝。
4、白茶
作為擁有“一年茶，三年藥，七年寶”的白茶來(lái)說(shuō)，保質(zhì)期是什么？沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)。白茶擁有越陳越香的特點(diǎn)，儲(chǔ)存年份越久價(jià)值和口感不降反升，當(dāng)然這是指存放得當(dāng)?shù)那闆r下，保存不當(dāng)?shù)脑?，再好的茶也成渣?br>5、黑茶
我大黑茶也有越陳越香的特色，在清潔、防潮、無(wú)異味的環(huán)境下，可以長(zhǎng)期保存。當(dāng)然，畢竟經(jīng)過(guò)了后發(fā)酵，并沒(méi)有生普和白茶那種無(wú)限潛力，一般來(lái)說(shuō)散茶三五年，滋味已達(dá)到最佳程度，緊壓茶的話10至15年也就差不多了，再存也沒(méi)有那么大的升值空間。
6、黃茶
作為最低調(diào)也是最沒(méi)有存在感的黃茶，制作工序上比綠茶多了一道悶黃罷了，其保質(zhì)期并沒(méi)有因?yàn)閻烖S而有什么大的長(zhǎng)進(jìn)。一年左右，也就差不多了。
7、普洱茶
作為近年來(lái)最為熱門的普洱茶，越陳越香的特點(diǎn)被廣大收藏家“炒”的火熱。熟茶的話，一般來(lái)說(shuō)在15年以上，生茶的話，保存得當(dāng)似乎還沒(méi)聽(tīng)說(shuō)有誰(shuí)家的生普過(guò)期了，只有越陳越香，越來(lái)越值錢的命。
作為一個(gè)愛(ài)茶人士，對(duì)于茶葉的保質(zhì)期可要清楚，不然的話，花了上千大洋買了小半斤上好的西湖龍井，存了很久舍不得喝。到了一年后，黃了，變味了。那個(gè)時(shí)候，你哭就來(lái)不及了。當(dāng)然，影響茶葉的保質(zhì)期因素有很多，這里說(shuō)的只是常規(guī)情況下。如果你非要作死，把茶葉和潮濕、異味重的東西放一起，那么要不了半個(gè)月，你的茶可能就沒(méi)臉見(jiàn)人了。