香竹筒茶制作
拉祜族、傣族均喜用香竹筒制茶，其方法相同。也是西雙版納地區(qū)少數(shù)民族傳統(tǒng)的制茶工藝。“香竹筒茶”傣語稱“臘跺”。制作的原材料之一是一種生長在西雙版納的竹子，這種竹子新鮮的時具有沁人心脾的芳香味。其制作方法是：“把采集的新鮮香竹按竹節(jié)分切成段，然后把干青毛茶裝入香竹筒內(nèi)，并用橄欄樹做成的木捧在竹筒內(nèi)沖壓，一邊沖一邊放入茶葉，直到將竹筒填滿沖緊為止，然后把填滿茶葉的竹筒放置在火塘中微火烘烤，邊烤邊翻動，待聞到陣陣香味時，將竹筒取出冷，卻后用刀剖開取出已成圓柱型的茶柱。