這次來到云南，我還真愛上了普洱茶，也就想適當(dāng)?shù)氖詹匾徊糠郑P(guān)于大益的普洱茶品，前幾天已經(jīng)發(fā)了一篇了，是很多品種呀，如果愛好型收藏是應(yīng)該每款各買一餅加一提，一餅用來隨時喝的，一提我就擺著臭美。
說到許三多同學(xué)，我覺得收藏普洱茶還真得有點他那股勁頭，把買普洱茶作為業(yè)余的唯一的事情來做，一點一滴的來積累也是不錯的選擇，每棵小樹都是這么長成參天大樹的吧。興趣是最好的老師，你的熱情應(yīng)該會感染一些茶友去尋找正確的學(xué)習(xí)普洱茶、購買普洱茶、收藏普洱茶的道路。歪門邪道就免了吧。
認識一款普洱茶還是應(yīng)該從產(chǎn)地、工藝、年份三者著手，用簡單的思路來解決復(fù)雜的收藏與投資問題。應(yīng)該在看到一款普洱茶時我們要問的也應(yīng)該是這三個問題，然后才是品飲。雖然世界上每一餅普洱茶都有自己的特點，都是唯一的，但共性還是存在的，在共性中尋找區(qū)別才是買茶的原則。
一般來說目前普洱茶市場的需求，已經(jīng)從早期的投資收藏需求為主，轉(zhuǎn)變?yōu)榱似凤嬒M需求為主，收藏需求為輔，而收藏需求又更進一步分化成為了投資型收藏和愛好型收藏——這也是普洱茶的特點所決定的。多元化且生生不息的需求，是普洱茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的長遠動力。
消費需求從利益點方面區(qū)分，可大體分成健康需求、品味需求，身份需求和情意需求；如果從產(chǎn)品年份區(qū)分，可以有當(dāng)年茶，3年茶，5年茶、10年茶乃至更長年份茶品等等。
收藏需求大體上可劃分為投資型收藏和愛好型收藏：有消費者需求不同年份的茶，就需要有人為這些消費者準(zhǔn)備好這些不同年份的茶——投資收藏需求也就應(yīng)運而生；而愛好型收藏則是指，基于自身愛好，小批量——比如說，選擇一定品種，每個品種三兩件購買存放，然后隔三岔五的拿出來自己品飲或者和親朋分享，或者未來三五年后拿出來送人。
品飲需求是根本需求，是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本驅(qū)動力；收藏需求是一種過程需求，是為品飲消費需求服務(wù)的。不過，收藏需求，也有助于彰顯普洱茶的特色，有助于品飲消費需求的發(fā)展。這兩類需求結(jié)合在一起，形成普洱茶市場需求的完整圖景。
收藏普洱的關(guān)鍵在于行動，從簡單的入手，從品飲開始入手。7572普洱餅茶應(yīng)該是一款值得邁出第一步的茶品。
大益的這款7572，其“75”是指采用75年研制的配方，“7”是配料代號，“2”則是勐海茶廠的代號，前面兩位數(shù)為該廠創(chuàng)制該品號普洱茶的年份，最后一位數(shù)為該廠的廠名代號。
7572是大益產(chǎn)量最大的熟茶，傳統(tǒng)熟餅茶，從70年代中期至今每年都有生產(chǎn)，7572由勐海茶廠于1975年研制而成，其外形勻整，條索肥壯，滋味醇厚，香氣純正，采用金毫細茶撒面，青壯茶青為里茶，發(fā)酵適度，茶品色澤褐紅，滋味醇厚，湯色紅亮，綜合品質(zhì)高，為大眾所推崇，被市場譽為“評判普洱茶熟茶品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品”。
產(chǎn)地：中國云南西雙版納勐海茶廠
工藝：熟茶工藝
規(guī)格：357克/片7片/筒，6筒/件
總評：
外觀：條索肥壯，撒面均勻。
香氣：大益熟茶特有的熟茶香。
湯色：褐紅明亮。
滋味：滋味醇厚，輕度回甘，無堆味及其他異、雜味。
葉底：條索清晰完整，發(fā)酵度適中。