茶葉產(chǎn)地的環(huán)境條件直接影響到茶葉質(zhì)量。從發(fā)展無(wú)公害茶葉生產(chǎn)的要求出發(fā)，選擇茶樹產(chǎn)地的首要條件是周圍不存在污染源，在確定茶葉生產(chǎn)基地前，一般要對(duì)產(chǎn)地的大氣、水質(zhì)和土壤的環(huán)境質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)測(cè)，監(jiān)測(cè)結(jié)果要符合無(wú)公害茶葉生產(chǎn)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，附近不能有工業(yè)“三廢”排放，而且要遠(yuǎn)離交通主干道，一般要求距離2000米以上。茶樹適宜在丘陵和山地生長(zhǎng)，一般應(yīng)選擇海拔1500米以下的山地，坡度不超過(guò)250。坡向以南向或東南向?yàn)楹?。水源充足，公路交通要便利，便于運(yùn)輸茶葉及生產(chǎn)物資。山間峽谷、風(fēng)口、低洼地、山頂不宜種茶。土壤條件也是需要重點(diǎn)考慮的因素，只有選擇好適宜的土壤，才能保證茶樹生長(zhǎng)良好，及時(shí)成園和實(shí)現(xiàn)高效優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)。在氣候、土壤條件方面，具體要滿足以下要求：
(1)年平均溫度13℃以上，年活動(dòng)積溫在5000℃以上。
(2)年降水量1500毫米左右，生長(zhǎng)期間月降水量100～200毫米。
(3)茶樹是耐陰喜濕植物，在茶樹生長(zhǎng)期間，一般空氣濕度以80%～90%為最好，低于50%將影響茶樹生長(zhǎng)。因此，無(wú)論是平地茶園，還是坡地茶園，都應(yīng)該在茶園中間及周圍栽 種遮陰樹，新茶園開墾時(shí)要注意保留原有高度適中、樹形齊整 的林木。
(4)要求土層深厚（1米以上），質(zhì)地沙壤，土質(zhì)疏松，通透性良好，持水、保水能力強(qiáng)，滲水性能好。
(5)土壤呈酸性(ph4.5～6.0)，有機(jī)質(zhì)豐富，營(yíng)養(yǎng)成分 齊全，養(yǎng)分含量多而平衡，保肥能力強(qiáng)，有良好的緩沖性。 高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶園土壤化學(xué)參考指標(biāo)為：有機(jī)質(zhì)>20克/千克，全 氮>1.0克/千克；有效氮>100毫克/千克，有效磷>15毫克/千克，有效鉀>80毫克/千克，有效鎂>40毫克/千克，有效鋅>1.5毫克，千克，硫>30毫克/千克，鉬>0.3毫克/千克；交換 性鋁3.0～5.0毫克/100克土，交換性鈣<4.0毫克/100克土。