為了避免沖刷，充分利用雨水，并便于茶園的機(jī)械化耕作和采摘，坡地茶園應(yīng)采用等高種植或把坡地開成梯地，但開梯后，梯壁占了一定的面積，土地利用率低，如5度坡地筑成1.67米寬的梯面，需要1.98米的坡長，土地利用率為84.34%；10度坡地開梯，1.67米寬的梯面，需要2.1米的坡長，土地利用率為79.14%，既要保持水土，又合理經(jīng)濟(jì)利用土地。因此，梯級(jí)茶園的設(shè)計(jì)與施工應(yīng)掌握以下原則。
(1)梯面寬度要適合茶樹生長，便于日常作業(yè)。
(2)茶園建成后，要能最大限度地控制水土流失，下雨能保水，需水能灌溉。
(3)梯面長度50米左右，同梯等高，大彎隨勢，小彎取直。
(4)梯面外高內(nèi)低呈2~3°，泥土梯壁斜度為60~70°，石坎梯壁可砌成80~85°傾斜。
(5)施工開梯要盡量保存表土，回溝植茶。