豆渣的好處： 1. 很肥。
2.黃豆很難發(fā)酵，但。。。豆渣已經(jīng)被豆?jié){機(jī)處理為細(xì)微顆粒狀物質(zhì)，發(fā)酵速度可謂急速啊 。
3.豆渣是做豆?jié){后的產(chǎn)物，已經(jīng)經(jīng)過(guò)煮熟，大分子得到初步分解，發(fā)酵速度進(jìn)一步提高。4. 無(wú)菌很衛(wèi)生(作為醫(yī)生堅(jiān)決反對(duì)家庭用人糞尿-很危險(xiǎn)) 本人是學(xué)醫(yī)學(xué)，對(duì)微生物學(xué)有比較深刻的了解。這里講下微生物培養(yǎng)。
豆渣漚肥首先是要找到好的細(xì)菌幫忙。
我用了em菌
em菌，15元500克，淘寶上買的。這個(gè)只是用來(lái)啟動(dòng)工廠的種菌，我只用了40克左右。以后就靠喂養(yǎng)繁殖得到。其它可用于建立其它寵物工廠--例如魚腸
em菌就是我們需要的細(xì)菌-工人階級(jí) 了。由它來(lái)發(fā)酵是香的。
首先我們要了解它們的習(xí)性。
1. 它們是一群厭氧菌(多種細(xì)菌混合體)。需要厭氧封閉的環(huán)境。(最新資料是： 它們是兼氧菌(有氧無(wú)氧都可以))
2. 它們不喜歡光，千萬(wàn)別暴曬--切記 (用黑色厚膠袋包著就可以了)。
3. 既然是細(xì)菌---我們的好幫手，就得好好照顧。營(yíng)養(yǎng)方面要均衡。不能像做酵素只給糖。糖只是碳水化合物，沒(méi)有氮。碳是為細(xì)菌提供能量，氮能夠提供合成蛋白質(zhì)所需要的元素。細(xì)菌要想長(zhǎng)的好，碳氮比例還是很重要的。氮含量比較多的就是--我們寵物細(xì)菌的主菜：豆渣。
4. em菌在良好的環(huán)境下，可以繁殖得很快。也就是說(shuō)可以不停循環(huán)再生。500克可以用很長(zhǎng)時(shí)間喔
5. 自然選擇法則在em菌里得到快速的體現(xiàn)。不適應(yīng)豆渣的細(xì)菌被淘汰， 適應(yīng)豆渣(我還加了橙皮以增加香味)的厭氧細(xì)菌最終得到巨大的發(fā)展機(jī)會(huì)。豆渣里適者生存的細(xì)菌們，比我們買來(lái)的em菌還要更適應(yīng)有豆渣的生存環(huán)境!!。
6. 記得要先培養(yǎng)好足夠多的em菌，然后再加入些許豆渣。千萬(wàn)不要反過(guò)來(lái)--很多豆渣里加小小em菌。 農(nóng)村包圍城市啊。就像喂魚，吃太多不行。慢慢喂養(yǎng)---這點(diǎn)適合有豆?jié){機(jī)的家庭。
7. 記得還要加小小白糖(碳水化合物)。 是小小。加純碳的白糖這時(shí)的任務(wù)只是為了調(diào)節(jié)碳與氮比例。豆渣本身也有一定的碳。只是氮的比例偏高。我們的細(xì)菌吃多了，也是會(huì)放臭氣。。的
。
8. 當(dāng)細(xì)菌繁殖到一定濃度后，就會(huì)發(fā)生互相抑制。孩子多了，沒(méi)地方住了。這時(shí)候就需要分家了。倒一半上清液到另外一個(gè)容器里繼續(xù)發(fā)展。不斷分家，建成新的豆渣加工工廠。這樣每天可以處理的豆渣會(huì)越來(lái)越多。 分家的最好時(shí)機(jī)： 氣體產(chǎn)生最旺盛的時(shí)候。記得現(xiàn)在的菌是完全適應(yīng)在豆渣環(huán)境下生長(zhǎng)的菌。不是當(dāng)初的em菌咯。
9.細(xì)菌的生長(zhǎng)是還需要適當(dāng)?shù)臏囟取囟雀?，繁殖的?huì)更快些。分盆也需要更頻密。我在微生物系做學(xué)生的時(shí)候，細(xì)菌是睡在恒溫箱里的。
10. 沒(méi)事可以多搖動(dòng)，細(xì)菌會(huì)生長(zhǎng)得更快。實(shí)驗(yàn)室里的細(xì)菌是睡在搖床上的……
11. 厭氧菌發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生氣體。這個(gè)不需要我多講吧， 哈哈。但這個(gè)重要的地方是：可以告訴我們---什么時(shí)候豆渣漚好了。當(dāng)細(xì)菌沒(méi)有東西吃的時(shí)候，自然就沒(méi)有氣體了。大家明白了吧。當(dāng)我們想讓某個(gè)容器工廠用來(lái)追肥時(shí)，就停止喂糖及豆渣----->一段時(shí)間----》當(dāng)容器里沒(méi)有氣體產(chǎn)生=就是我們的工人要餓死了=容器里已經(jīng)沒(méi)有我們這些細(xì)菌寵物們可以分解的復(fù)雜有機(jī)物------》可以用來(lái)追肥的時(shí)候到了 (記得是追肥時(shí)機(jī)，因?yàn)閷櫸镞@時(shí)候已經(jīng)進(jìn)入休眠狀態(tài)，如果用來(lái)分家繁殖，反而需要復(fù)蘇過(guò)程，較慢)。用紗布，濾出上清液當(dāng)液肥，不能分解的豆渣當(dāng)?shù)追省a好的豆渣顏色保持豆渣原本的顏色，變成黑色才是漚好的概念是錯(cuò)誤的。
12. 其它工廠繼續(xù)喂養(yǎng)生產(chǎn)，繁殖。細(xì)菌寵物，哈哈
13. 很多人都會(huì)問(wèn)，多長(zhǎng)時(shí)間可以漚好呢? 其實(shí)這個(gè)是沒(méi)有固定答案的。如果你在一個(gè)容器中只放了一點(diǎn)豆渣。根本就不夠這些如狼似虎的寵物細(xì)菌們分的?？梢员幻霘⒌?#160; 。哈哈
14. 保護(hù)好你的豆渣菌株是很重要的----切記。千萬(wàn)不要亂放其他廚余進(jìn)去---切記切記--這是我們豆渣專用菌--就好這一口了 。 可以取上清液加新鮮的豆渣及一些糖，傳宗接代
15. 經(jīng)常要幫寵物細(xì)菌們清掃房間。不能分解的豆渣沉淀對(duì)寵物們不但沒(méi)有好處，還可能引狼入室，讓一些有害菌侵入(寵物細(xì)菌不要的，其它細(xì)菌不一定不能利用)。記得要定時(shí)清理不能分解的豆渣沉淀 (取出做底肥)。
16. 上清液到底有多少肥力，還是個(gè)問(wèn)號(hào)。但不能分解的豆渣余料肯定肥力非凡。可以用大號(hào)注射器兌些水點(diǎn)狀土下注射或溝內(nèi)線狀注射再掩埋，正在試驗(yàn)。
17. 最新提示：千萬(wàn)不要裝滿容器，至少要留四分一最好三分一的氣體空間，不然em菌發(fā)育緩慢，而且容易爆炸
附錄：
1.有些朋友問(wèn)關(guān)于酵素。酵素的制作其實(shí)也是培養(yǎng)細(xì)菌的過(guò)程。 培養(yǎng)的是雜牌菌(撞運(yùn)氣)。em菌是商業(yè)行為的產(chǎn)物。商業(yè)公司通過(guò)篩選找出最適合發(fā)酵有機(jī)物的細(xì)菌，進(jìn)行商業(yè)化生產(chǎn)的產(chǎn)物。10多塊錢買正規(guī)軍來(lái)用還是很劃算的。
網(wǎng)上有很多誤區(qū)。酵素功效被擴(kuò)大濫用。好比蜂膠包治百病 。酵素本身不是肥料，不能用來(lái)追肥。就好比em菌不能用來(lái)作做肥料一樣。 它只是個(gè)工具。肥力還要看它用來(lái)發(fā)酵什么有機(jī)物。豆渣氮肥多些。魚腸磷肥多些。em菌只是個(gè)用來(lái)又快又不臭的專業(yè)發(fā)酵工具 2. 關(guān)于堆肥。這里也順便講下，無(wú)論是上清液還是不能分解的豆渣都是非常好的堆肥促進(jìn)物質(zhì)。和用來(lái)堆肥的廚余,樹葉。。。混合，能夠加快堆肥速度及減少異味。功效其實(shí)和em菌沒(méi)什么區(qū)別(其實(shí)就是em菌繁殖的)。我現(xiàn)在的寵物工廠已經(jīng)人滿為患了 。好在我同時(shí)還在堆肥，很多用不完的寵物們都進(jìn)了堆肥桶，另謀職業(yè)了 。它們一樣工作得很出色。從來(lái)沒(méi)有散發(fā)過(guò)異味。下次想試試葷腥：魚腸 。 3. 豆渣的余料和液肥哪個(gè)更好。我想底肥是好很多的。就好比吃雞湯其實(shí)吃不到多少營(yíng)養(yǎng)一樣。
4.有些花友覺(jué)得太繁雜。復(fù)雜么，其實(shí)試試就知道非常簡(jiǎn)單。里面很多都是注意事項(xiàng)及解釋， 真正需要做的非常少。
簡(jiǎn)單滴講：上清液加豆渣及小小白糖，發(fā)酵，差不多了就取一半上清液到另外一個(gè)容器，舊的容器及新的都再加水，豆渣及小小白糖。依次類推。1變2再變4再變8個(gè)工廠。
工廠擴(kuò)建得差不多了，有些工廠就可以停止喂養(yǎng)，沒(méi)氣了就出廠成成品了。其它工廠繼續(xù)雞生蛋蛋生雞。
5. 寵物細(xì)菌來(lái)豆渣堆肥：哈哈。四個(gè)星期前，同事說(shuō)幫我拿一些豆渣。但她去了豆?jié){鋪，天啊，拿回了二十幾公斤的豆渣喔。 很明顯用豆渣工廠無(wú)氧發(fā)酵是不可能完成的任務(wù)。我只好拿來(lái)堆肥。方法：巨大的菜盆，底下鉆多幾個(gè)大窿，做好排水(很重要)。鋪墊一層土，然后放豆渣，然后再加一層土，一層豆渣。。。。壓實(shí)。最后用土掩埋好表面(很重要，防止蟲蟲產(chǎn)卵, 可以覆蓋防蟲網(wǎng)的話更好)。好了，主角上場(chǎng)了 -- 倒入大量寵物工廠的上清液 (記得要加些白糖)，再加水滲透到排水孔剛好有水流出，菜盆覆蓋上黑色膠袋以提高溫度及放雨(但不要密封，有氧發(fā)酵速度塊不臭ph中性)，大功告成。大概一個(gè)月左右可以用咯。和土5:1混合就好---好肥 。
。會(huì)有一些異味但絕對(duì)淡淡的?；旌虾玫耐辽厦娓采w3-5cm培養(yǎng)土就沒(méi)有任何感覺(jué)了。經(jīng)過(guò)多次測(cè)試： 一次豆?jié){機(jī)出的豆渣量，一次性加入2l的飽和寵物工廠里，溫度 10-20度(現(xiàn)在這里是冬天，溫度高應(yīng)該更快些)，2星期內(nèi)可以嘔好。香噴噴的酒味 。稀釋200倍追肥沒(méi)問(wèn)題的 (測(cè)試樣品：菠菜，生菜，小白菜，及蔥)。100 倍也沒(méi)問(wèn)題的。50倍沒(méi)問(wèn)題。20倍結(jié)果也出來(lái)了---效果非常明顯 。發(fā)布最后追肥實(shí)驗(yàn)結(jié)果，10倍沒(méi)問(wèn)題，安全些:還是十五倍吧。少吃多餐，一個(gè)星期追一次，效果明顯， 哈哈。 追肥間隔還在測(cè)試中。有個(gè)問(wèn)題很難解決，就是稀釋多少倍可以用來(lái)追肥。這是家漚有機(jī)肥的通病，沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)，沒(méi)法設(shè)定一個(gè)安全的范圍。我將在這方面研究研究。給大家一個(gè)比較明確的概念。例如在一個(gè)多少毫升容積的寵物細(xì)菌工廠里，陸續(xù)放入多少克重的豆渣，到生產(chǎn)結(jié)束，稀釋多少倍安全 。 這個(gè)需要時(shí)間。
大家最關(guān)心的應(yīng)該是安全性： 100， 200 倍實(shí)在是太安全了。 應(yīng)該說(shuō)是太安全了，菜菜完全沒(méi)有反應(yīng)。沒(méi)有燒死也沒(méi)見生長(zhǎng)得快，讓我對(duì)豆渣肥有些沮喪。50倍好像有些反應(yīng)了。20倍，超過(guò)很多可查資料的上限，心都揪起來(lái)了。但沒(méi)想到，效果超好。菜菜們生長(zhǎng)明顯加速。菜菜原來(lái)可以生得這么快，一夜不見當(dāng)刮目相看。
追肥方法：夜間，灑水，可以淋在葉面，但最后用噴壺噴水于下葉面，稀釋葉面液肥濃度。
繼續(xù)試驗(yàn)10倍,5倍…，及追肥間隔。我需要知道上限。我不入地獄誰(shuí)入
試驗(yàn)條件：
液肥制作：2l容器，充滿em 菌寵物。放入：一次豆?jié){機(jī)豆渣生產(chǎn)量。工廠開工 2個(gè)星期，達(dá)到漚熟標(biāo)準(zhǔn)---不再有氣體產(chǎn)生，取上清液備用。生產(chǎn)溫度9-20度，廣東地區(qū)。
追肥試驗(yàn)：
試驗(yàn)品種：小白菜，菠菜，及生菜。
追肥比例： 1:200， 1:100， 1:50， 1:20，每星期增加濃度一次。
3種產(chǎn)品哦——菜餅、咖啡渣、豆渣
菜餅漚制最快，一周左右。呵呵，已經(jīng)有一批成品出廠了，試用過(guò)了，效果不錯(cuò)。ph值沒(méi)稀釋時(shí)4-5
咖啡渣也有一瓶沒(méi)氣了，還沒(méi)用 。ph值3-4
豆渣是最后漚制的