利用現(xiàn)代工藝發(fā)酵的熟普，分為普洱散茶和緊壓茶兩大類，隨著發(fā)酵級別的不同，所帶來的口感和品質(zhì)都不同，相應(yīng)的收藏價值也會有變化，如何簡單鑒別不同級別的熟普，就是茶友們要思考的問題了。
喝茶的人都知道，普洱茶的價格差異很大。決定普洱茶價格的因素有很多，比如：原料、發(fā)酵工藝、存放時間、存放條件、級別等等。普洱茶除了原料品質(zhì)差別外，由于工藝不同，所形成的品質(zhì)也是完全不同的。今天，小編為大家介紹一些普洱熟茶的小常識，普洱熟茶大致可以劃分為以下幾個等級：
普洱皇：單芽類茶，全部為金黃色的芽頭組成。采摘單芽制作，芽頭肥壯，原料較難獲得，是極為名貴的茶中珍品。內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣馥郁，滋味醇厚回甘，葉底柔嫩勻亮。
普洱金芽：單芽類茶，是精制加工分篩、精選出來的單芽茶，芽葉鋒苗緊細秀麗，色澤褐紅亮。內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣馥郁持久，滋味濃醇、回甘，葉底細嫩、勻亮。
宮廷普洱：外形條索緊細，金毫顯露，色澤褐紅（或棕紅）光潤，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，陳香濃郁，滋味濃醇、回甘，葉底褐紅、細嫩、勻亮。
普洱禮茶：外形條索緊直秀麗，鋒苗完整，金毫顯露，嫩度接近宮廷普洱，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，陳香家郁，滋味濃醇，葉底褐紅、細勻。
特級普洱：外形條索緊細，金毫顯露。內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，陳香濃郁，滋味濃醇，葉底褐紅細嫩。
一級普洱：外形條索緊結(jié)肥嫩，金毫顯露。內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，陳香濃純，滋味濃醇，葉底褐紅肥嫩。
三級普洱：外形條索緊結(jié)，尚顯毫。內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，陳香濃純，滋味醇厚，葉底褐紅柔軟。
五級普洱：外形條索緊實，略顯毫。內(nèi)質(zhì)湯色深紅，陳香純正，滋味醇和，葉底褐紅欠勻。
七級普洱：外形條索肥壯，緊實。內(nèi)質(zhì)湯色深紅，陳香純和，滋味醇和，葉底褐紅欠勻。
八級普洱：外形條索粗壯，尚緊實。內(nèi)質(zhì)湯色深紅，陳香純和，滋味醇和，葉底褐紅欠勻。
九級普洱：外開條索粗大，松泡，色澤褐紅。內(nèi)質(zhì)湯色深紅，陳香純和，滋味平和甘甜，葉底褐紅欠勻較硬。
十級普洱：外形條索粗大松泡，色澤枯褐紅稍花。內(nèi)質(zhì)湯色深紅，陳香平和帶粗老，滋味平和甘甜，葉底褐紅，粗硬。
普洱團茶：形如團塊狀條索嫩度較高，色金黃或褐紅。內(nèi)質(zhì)湯色工濃明亮，陳香濃純，滋味醇厚、葉底褐紅柔軟。是熟茶發(fā)酵中，由于茶葉內(nèi)部高分子化合物的分解轉(zhuǎn)化，釋放出大量的二氧化碳、水和熱量，葉細胞皺褶收縮，部分高嫩度葉條在果膠的參與下皺結(jié)成的“團塊狀”茶葉，品質(zhì)較高。