建康是人類21世紀(jì)最為重要的主流觀念之一，普洱茶的自然地理優(yōu)勢(shì)，環(huán)保生態(tài)健康價(jià)值能夠與世界對(duì)話，云南大葉種茶豐富的內(nèi)含物質(zhì)和無污染的生態(tài)環(huán)境，構(gòu)成人們?nèi)找嬷匾牟栾嬒M(fèi)心理關(guān)于茶葉成分的研究分析，和飲茶對(duì)于人體功效的健康研究，曾落后于綠茶、紅茶的普洱茶在短短十多年財(cái)間星。
尤其是2008年普市委、市政府提出普河茶將發(fā)展到科學(xué)普河階段后，大批科研專家投入研究，普洱的科學(xué)研究開始星系統(tǒng)化、規(guī)?；厔?shì)發(fā)展。大量的實(shí)驗(yàn)報(bào)告、研究論文、科技成果形成普湃茶研究的主流，高水平的學(xué)術(shù)論文及通俗易的研究報(bào)告層出不窮，普湃荼降血糖、降血脂、降立、抗腳瘤、抗衰老等科研成果續(xù)發(fā)表，讓消者喝得清楚場(chǎng)得朗白，成為六大茶類中科技含量最高的茶葉，并帶動(dòng)了其他茶類的科學(xué)研究
其實(shí)早在1979年，法國(guó)人甘普爾先生就委托法國(guó)巴黎圣安東尼醫(yī)學(xué)院、法國(guó)里昂大學(xué)醫(yī)學(xué)系兩所法國(guó)高等醫(yī)學(xué)權(quán)威機(jī)構(gòu)對(duì)云南普洱熟茶(下關(guān)沱茶)進(jìn)行臨床研究實(shí)驗(yàn)，于是有了普洱茶著名的艾米爾醫(yī)學(xué)報(bào)告。報(bào)告中，云南沱茶的降脂效果好于安妥明，這個(gè)結(jié)果令法國(guó)的很多醫(yī)學(xué)專家和營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家震驚。
到了80年代中后期，法國(guó)里昂大學(xué)從理論層面，對(duì)普洱熟茶(云南沱茶)進(jìn)行全面的理化分析，出版一本專著，此項(xiàng)研究還被列入法國(guó)醫(yī)學(xué)大詞典中。那個(gè)時(shí)代在法國(guó)，高血脂的病人到醫(yī)院就診，醫(yī)生開的處方經(jīng)常是：“云南沱茶，兩粒到藥店買。
如今，除了傳統(tǒng)普洱茶的制作，各大實(shí)力茶企業(yè)將普洱荼標(biāo)志性主要成分含量等研究成果進(jìn)行轉(zhuǎn)化，茶膏、茶珍、茶粉等具有降血糖、降血脂、抗衰老等功能性深加工產(chǎn)品種類繁多。普洱茶特殊的功效正好解決富裕起來，飲食結(jié)構(gòu)改變后的中國(guó)人的日常需求。這片越喝越透明的茶葉讓亞健康人群意識(shí)到普洱茶顯著的降三高，清除人體自由基等功效要比其他茶類強(qiáng)得多、熟茶和經(jīng)過陳化的普洱生茶，不僅對(duì)腸胃無刺激，對(duì)睡眠也沒有任何影響。