紫娟茶有哪些特點,它的傳說如何得來的,它是如可發(fā)展成為今天的紫娟。
一、紫娟茶的特點:
1、茶樹為小喬木,樹姿開張,具有紫莖、紫葉、紫芽的特征:
2、半木質(zhì)化莖呈紫紅色,木質(zhì)化的莖呈褐綠色;
3、葉形長橢圓形,色綠,微紫;芽葉紫色,茸毛多。
4、“紫鵑”具有抗寒、抗旱、抗病蟲能力強的特點。
5、本品精選紫茶純料,傳統(tǒng)手工藝制作。餅形飽滿大氣,條索緊結(jié)清秀,干茶色澤烏亮油潤;湯色晶瑩明亮,香氣馥郁,滋味飽滿,口感清潤綿滑,有清心潤肺之感,頗具中和之美的特質(zhì)。
6、杯香持久,經(jīng)久耐泡,葉底厚實軟柔。茶博士王美津品飲后發(fā)出感嘆說“品了紫娟,喝白開水都是甜的”。
二、紫娟茶的傳說:
1、相傳玉皇大帝的茶園里有個茶神叫玉女,她和嫦娥是好朋友,經(jīng)常去廣寒宮玩。
2、一天,她發(fā)現(xiàn)廣寒宮的茶園里有一種新種的茶,香氣濃郁,非??蓯?。
3、玉女想,玉帝的茶園里什么茶都有,唯獨沒有這種茶,就問是從哪里得來的。
4、嫦娥說是王母娘娘過生日時候,如來從天竺國送來的,這種茶耐寒,香氣好,玉女便苦苦哀求嫦娥送她幾株,種到玉帝的茶園里。
5、嫦娥禁不住玉女的央求,便答應(yīng)了。剛出廣寒宮不想竟與王母娘娘走了對面。
6、王母娘娘認(rèn)出是自己茶園的茶,拿過玉兔的石杵把茶從玉女手中打掉了。
7、正巧,茶落到了一個老茶農(nóng)的茶園中,種茶人自然是愛茶,惜茶老茶農(nóng)的女兒名叫紫鵑,老人想讓女兒出來看看天上掉茶樹了,便喊:“紫鵑,紫鵑”,女兒跑出來看到這美麗、芳香的茶樹,就問爹爹:“這香氣怡人的茶樹也叫紫鵑嗎?”
8、老漢一愣,心想:這茶和女兒一樣美麗可愛,就叫紫娟茶吧!
三、紫娟茶的歷史發(fā)展:
1、20世紀(jì)50年代,云南省茶科所科技人員在南糯山群體茶園中曾發(fā)現(xiàn)有芽葉較紫的茶樹,但當(dāng)時并沒有特意去引種繁殖。
2、直到1985年春,才專門組織人員前往南糯山尋找,但幾經(jīng)尋覓,卻一直沒有找到理想的植株。
3、當(dāng)年5月,省茶科所科技人員在曼真所內(nèi)群體茶園中終于發(fā)現(xiàn)了一株紫莖、紫葉、紫芽的茶樹。經(jīng)無性繁殖,于1986年定植了0.135畝,并根據(jù)《紅樓夢》中林黛玉的貼身丫環(huán)“紫鵑”及茶樹“紫尖”(紫色的芽尖)的特征,以諧音為這種獨特的茶樹材料取名為“紫娟”。
4、“紫娟”屬于普洱茶變種(c.var.assamica),是云南大葉群體茶樹品種中的一種特異品種。
5、“紫娟”茶樹為小喬木,樹姿開張,具有紫莖、紫葉、紫芽的特征:半木質(zhì)化莖呈紫紅色,木質(zhì)化的莖呈褐綠色;葉形長橢圓形,色綠,微紫;芽葉紫色,茸毛多。
6、“紫娟”茶干茶色澤為紫黑色,茶湯為淡紫色,香氣醇正、味濃回甘,并具有一定的保健功效。
7、1991年,云南省藥物研究所用“紫娟”茶進行動物降壓實驗,結(jié)果表明,“紫娟”茶降壓幅度(35.53%)優(yōu)于云南大葉群體種綠茶(29.04%)。
8、另經(jīng)多名高血壓患者服用“紫娟”茶,反映藥效良好,證明“紫娟”茶具有一定的藥用價值。
9、1999年至2000年,省茶科所科技人員開展了“特種紫茶(紫娟茶)天然降壓活性物質(zhì)研究”(農(nóng)業(yè)部茶葉生物技術(shù)重點實驗室開放基金課題),結(jié)果表明:“紫娟”茶黃酮類、咖啡堿、鋅、花青素等物質(zhì)含量比對照大葉茶高。
10、研究認(rèn)為,“紫娟茶”含量高的黃酮類、鋅和超常量的花青素是其呈現(xiàn)降壓顯著的主要物質(zhì)。
11、“紫娟”具有抗寒、抗旱、抗病蟲能力強的特點,扦插繁殖及移栽成活率高,適宜在溫暖、濕潤且陽光充足、土壤肥沃(ph值4.5—5.5)的生態(tài)環(huán)境中生長,可在海拔800—2000米的云南主產(chǎn)茶區(qū)推廣種植,至今已在西雙版納、普洱、臨滄、保山等茶區(qū)推廣種植了3000畝左右。
12、2005年,“紫娟”茶樹獲國家林業(yè)局植物新品種保護權(quán)。
紫娟茶的發(fā)展很快,多名高血壓患者服用“紫娟”茶,反映藥效良好,它的藥效也挺好的。如果有空就去云南看看紫娟,去了解一下它與我們普洱茶樹有什么不同?