蜂蜜茶膏及其制作

發(fā)布時間:2024-03-06
一,器具:
1.粉碎機一臺,不銹鋼鍋一只,鋼精鍋兩只,秤一桿,80--120目篩各一個,火爐一個。
二 ,原料的軍備:
1,粗粉碎原料:指處方中根莖類,體大類,堅硬類,含纖維素類不易粉碎的中藥。一般粉碎在直徑0.2---0.5cm,然后提鋟膏。
將中藥去雜質(zhì)粉碎后,倒入容器內(nèi)(以不銹鋼鍋為宜),加入濃度75%的乙醇侵泡48小時或更長時間,乙醇高出藥粉5cm為宜。侵泡結(jié)
束后,過濾,乙醇另置,將藥渣再倒入盛水的容器內(nèi)文火加熱4小時,之后過濾,倒出藥液。再把乙醇提取液與水煎液混合并過濾,
先武火后文火熬至掛旗狀為止。
流程:粗藥料----稀釋75%----置容器內(nèi)侵泡----濾出藥液----乙醇提取液
藥渣----容器內(nèi)----加水加熱----濾出藥液----水煎液
乙醇提取液和水煎液----混合----過濾120目篩----先文后武火----濃縮至掛旗狀為止。
2,精粉碎:(精料)指處方中貴重,芳香,樹脂,含揮發(fā)油類的中藥粉碎至80---100目為宜。
3,煉蜜:
1】。蜂蜜保證膏藥的濕度和透皮吸收,但必須用煉制后的蜂蜜。蜂蜜的選擇也很重要,蜂蜜品種很多,品質(zhì)各異,由于蜂蜜的質(zhì)量優(yōu)劣將直接影響膏藥的性質(zhì),因此對蜂蜜品種應(yīng)進行選擇,以棗花蜜,荔枝蜜為佳,油菜蜜次之。蜂蜜的性狀為乳白色或淡黃色稠厚狀液體或凝脂半流體,有香味,味醇甜而不酸,無異臭,清潔無死蜂,幼蟲等雜質(zhì),15攝氏度的相對密度1.40---1.45為佳。以純天然蜂蜜為好,市售瓶裝蜂蜜不宜使用。
2】。煉蜜目的:祛除雜質(zhì),如死蜂,蠟質(zhì)等;破壞酶殺滅微生物;適當除去部分水分以增強粘合力;促進部分糖的轉(zhuǎn)化,增加穩(wěn)定性。
3】。煉制:系將蜂蜜置于鍋中,加熱至沸騰,除去浮沫及雜質(zhì),在置鍋中繼續(xù)加熱熬煉,程度分嫩蜜,中蜜。老蜜。
a. 嫩蜜:將蜂蜜加熱至沸騰,溫度達到105---115攝氏度,含水量約20%,相對密 度為1.37左右,顏色較變深,僅略有粘性。適于含糖分,油脂,樹脂多的藥料。
b. 中蜜:系將蜂蜜置于鍋中,加熱至沸騰,除去浮沫及雜質(zhì),在置鍋中繼續(xù)加熱至116---118攝氏度,含水量約10%,相對密度1.37左右,色呈淺紅色,表面翻騰著均勻有光澤的細泡,用手捻搓有粘性,但兩手離開時無細長白絲出現(xiàn)。適于粉性,粘性藥料。
c. 老蜜:系將蜂蜜置于鍋中,加熱至沸騰,除去浮沫及雜質(zhì),在置鍋中繼續(xù)加熱至119---122攝氏度,含水量約4%,相對密度1.40左右,色呈紅棕色,表面翻騰著均勻有光澤的紅棕色氣泡,粘性強,但兩手捻之有白色長絲出現(xiàn),嚼之粘牙,滴水成珠不散。適于干燥松散,纖維多者藥料。
4】。蜂蠟:如無蜂蠟,可用石蠟代替。
三,制作方法:
1.藥物與基質(zhì)的配伍比例:簡記5538
五份煉蜜(加麥芽糖1份),五份侵膏,三份蜂蠟(夏天1份,冬天三份),八份精粉。
如果不用侵膏:五份煉蜜(加麥芽糖1份),三份蜂蠟(夏天一份,冬天三份),七至八份精粉。
2.制作流程:
例取蜂蜜50克---放置不銹鋼鍋內(nèi)---加熱加入蜂蠟30克---繼續(xù)加熱,不停攪拌---放入侵膏充分攪拌,去完水汽---離火降溫至70攝氏度---加入添加劑即可。
煉蜜---蜂蠟---融化---攪拌---加入侵膏攪拌---蒸去水分----離火降溫至70攝氏度---加入精粉拌勻----降溫至40攝氏度----加入添加劑----繼續(xù)拌勻----壓在無紡膠布上,另一面粘合----成品
3.說明:
1】。天然蜂蜜棕紅色。
2】。加精粉拌勻必須在60---70攝氏度。
3】。添加劑:透皮劑,防腐劑,矯味劑。氮酮3%,冰片0.1%,二甲基椏楓5%,苯甲酸鈉2%,食鹽1%等
4.軟硬度的調(diào)整和測試:如果按5538的比例,一般一次即可成功,但是軟硬度又受到煉蜜的老嫩及侵膏濃度的影響。調(diào)整辦法是太硬可適量加入侵膏,太軟可適量加入精粉充分反復(fù)調(diào)勻即可。成品像餃子皮,不黏皮膚,不會干燥,貼附30分鐘即可見效,一小時癥狀緩解,15天一療程。
5.成膏后要密封。
四,特點:
1. 療效:整個制作過程中沒有高溫程序,保證了天然藥物的有效成分未被破壞,傳統(tǒng)膏藥在榨藥,煉油的過程中達到320---360攝氏度的高溫,如此高溫藥油中的藥效成分幾乎損失殆盡,二是侵膏提取與水侵提取相結(jié)合,更進一步保證了有效成分的滲出,傳統(tǒng)膏藥僅是油炸,遠比不上前者。三是加工中幾乎無基質(zhì),僅用蜂蜜,蜂蠟作為基質(zhì),但它們?nèi)詾橥庥盟幍慕M成部分,而且本身就是極好的滲透劑和風濕藥。四鉛丹膏藥的90%是油和鉛丹,藥的含量很少。
2. 制作簡單安全:僅需一臺粉碎機,家中鍋碗瓢勺即可制作,且無污染。
3. 不需火烤,無污染,無毒無害。
4. 速效:30分鐘見效。
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