結(jié)果枝組包括結(jié)果枝、預(yù)備枝(營養(yǎng)枝)和結(jié)果型的預(yù)備枝(既結(jié)果又作預(yù)備枝)三類枝條。它是葡萄（讀音：putao）枝蔓的重要組成成分，也是獲得產(chǎn)量的主要來源。
1.結(jié)果枝組的培養(yǎng)
結(jié)果枝組在第二年冬剪時(shí)，加以培養(yǎng)和選留。即第一年冬剪時(shí)，對一年生主蔓適當(dāng)長留，利用主蔓上的冬芽結(jié)果；第二年冬剪時(shí)，對主蔓上的結(jié)果枝和營養(yǎng)枝留2-3個芽短截，作為第三年的結(jié)果母枝；第三年，對上一年留作的結(jié)果母枝上萌發(fā)的2-3個枝有目的地選留，即保留上部枝條上的花序，疏除基部枝條上的花序，使之成為營養(yǎng)枝；第三年冬剪時(shí)，去掉上部的結(jié)果枝，保留基部的營養(yǎng)枝，并對保留的營養(yǎng)枝均留2-3個芽短截。自此，便形成了結(jié)果枝組，并使其成為固定的結(jié)果部位。
2.結(jié)果枝組的修剪
冬剪時(shí)，將最上端的結(jié)果枝疏除，對基部的預(yù)備枝和結(jié)果型預(yù)備枝行短梢修剪，留2-3個芽短截，作為明年的結(jié)果母枝，使每個結(jié)果母枝組由1-4個結(jié)果母枝組成，因此，結(jié)果母枝修剪更新時(shí)，多采用單枝更新方法進(jìn)行，有時(shí)也采用雙枝更新進(jìn)行。
3.結(jié)果母枝配置
原則上幼齡期樹結(jié)果枝組多，結(jié)果母枝少；成齡樹結(jié)果枝組少，而每個結(jié)果枝組內(nèi)結(jié)果母枝增多。下面以棚架龍干整形為例：
(1)整形階段：是從定植當(dāng)年到龍干布滿架面為止的階段。該階段以迅速擴(kuò)大樹冠，占有空間為主要任務(wù)，因此，可適當(dāng)多留枝梢，盡量減少不必要的瞎眼。其結(jié)果枝組的布局為：每米蔓段留5-6個結(jié)果枝組，每枝組留1-2個結(jié)果母枝，每枝留2-3個芽，延長蔓上的結(jié)果枝，按15-20cm留一個行短梢修剪，作為第二年的結(jié)果母枝用；對2-3年生的蔓，由于其上枝組位置早已確定，不需再變更。
(2)成齡階段：由于機(jī)械損傷和結(jié)果量過多，單位蔓段上的枝組數(shù)逐年減少，這時(shí)期每米蔓段保持3-4個枝組，而每枝組含2-3個結(jié)果母枝。此時(shí)應(yīng)盡量減少瞎眼，為保持枝組，單一枝條長勢弱的可不留果，對已瞎眼的枝組應(yīng)由鄰邊的枝組內(nèi)的長梢母枝進(jìn)行彌補(bǔ)。該階段的結(jié)果枝組修剪以單枝更新為主，可用雙枝更新，補(bǔ)瞎眼漏空。
(3)衰老階段：盛果期以后，產(chǎn)量逐年下降，至全園更新為止，結(jié)果枝組顯著減少，平均每米蔓段有2-3個結(jié)果枝組；每枝組可留2-4個結(jié)果母枝，為了保證一定的產(chǎn)量，春季定枝后，每個枝組應(yīng)留3個左右新梢。該時(shí)期注意更新結(jié)果枝組，培養(yǎng)預(yù)備枝，防止結(jié)果部位外移。冬剪時(shí)，盡量留離主蔓近的枝條作結(jié)果母枝，在修剪手法上，應(yīng)采用單枝更新與雙枝更新并用；利用中梢修剪充實(shí)較多的瞎眼空位，此時(shí)修剪已不是惟一措施，應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，以增強(qiáng)樹勢為主。