蘭花是比較耐旱的植物，墨蘭的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理活動(dòng)也具有耐旱的特征。墨蘭根由根被、皮層和中柱所組成，沒有根毛。根被由多層細(xì)胞組成，細(xì)胞小，排列緊密；幼嫩根被細(xì)胞的胞壁未加厚，隨著細(xì)胞成熟，胞壁逐漸加厚，胞壁木栓化。根被具有吸收水分的功能，也有保水作用。皮層細(xì)胞較大，壁薄且排列疏松，占根部的大部分。中柱的中央髓部也是由較大的薄壁細(xì)胞組成。
干旱期間根各部分的含水量變化情況。充分吸脹的根被和皮層的鮮重是中柱的13倍左右，含水量比中柱多21％，絕對(duì)含水是中柱的16倍多，因此根部的水分絕大部分是貯存于根被和皮層。干旱42天，全根、根被和皮層、中柱等三部分的含水量還分別是68％、70％和54％左右，說明此時(shí)根部還含有相當(dāng)大量的水分。整個(gè)干旱期間，根的肉質(zhì)部分和中柱含水量之比值基本不變，在1．26—1．32之間，這說明肉質(zhì)部分和中柱的水分也許幾乎以同等速度補(bǔ)充到地上部去了。但是，肉質(zhì)部分和中柱的鮮重之比和絕對(duì)含水量之比卻不斷下降，前者由13降到6，后者由16．5降到7．8，都降低一半左右，這說明根的肉質(zhì)部分補(bǔ)充到地上部的水分量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于中柱。
假球莖表皮細(xì)胞極度加厚，外面有很厚的肉質(zhì)層，能有效地防止水分喪失。皮層特別發(fā)達(dá)，細(xì)胞大且壁薄，占據(jù)假球莖組織的絕大部分，還有維管束分散于其間，皮層貯存大量水分。正常供水狀態(tài)下，一年生假球莖含水量達(dá)88％左右，干旱42天時(shí)，含水量還有63．8%，說明假球莖此時(shí)還貯存著相當(dāng)大量的水分。
墨蘭葉表皮外面具有一層很厚的角質(zhì)層。表皮為單層細(xì)胞，細(xì)胞小，壁明顯增厚，排列緊密；表皮下的厚壁組織相當(dāng)發(fā)達(dá)。氣孔分布于下表皮，氣孔略為下陷，外面復(fù)以很厚的蠟質(zhì)氣孔蓋。氣孔表面外觀為圓形，即使在正常供水狀態(tài)下，氣孔開度也很小，因此有較高的氣孔阻力和較低的蒸騰速率，對(duì)防止水分喪失很有意義。
總而言之，墨蘭的形態(tài)解剖具有明顯的旱生特征，根部具有發(fā)達(dá)的根被、皮層和髓，皮層和髓部有許多薄壁細(xì)胞，貯存水分，而根被有供水和防止水分丟失的功能。假球莖也有許多薄壁細(xì)胞，也有貯水的功能；吸球莖外面的角質(zhì)層有防止丟失水分的作用。葉片外有很厚的角質(zhì)層，氣孔在下表皮略下陷，且有氣孔蓋，蒸騰速率慢，這些結(jié)構(gòu)說明墨蘭有很強(qiáng)的貯水和保水能力，所以耐旱性較強(qiáng)。試驗(yàn)證明，盡管植物嚴(yán)重萎蔫，根系大部分已干枯，但植株假球莖仍具有較強(qiáng)盛的生命力，復(fù)水后，仍可以恢復(fù)生長。
墨蘭之所以形成耐旱結(jié)構(gòu)，可能與原來生長環(huán)境有關(guān)。墨蘭生長在林下排水良好的土壤中，也可以生長于懸崖石縫中，那種環(huán)境保水性差，泥少易干，加上一年四季降雨不均勻，所以在少雨季節(jié)，土壤易出現(xiàn)持續(xù)干旱，墨蘭在這樣的環(huán)境下生長，就會(huì)形成耐旱性結(jié)構(gòu)，生理上也形成對(duì)干旱的一定適應(yīng)性。