普洱茶的歷史可以說是非常悠久，最早產地主要分布在云南的普洱市和西雙版納一帶，入口甘、醇、順、厚，回味無窮深受大家的喜愛。
普洱茶主要分為生普洱和熟普洱，那么到底怎么區(qū)分普洱的生與熟的呢？到底是哪種口感更好喝？接下來帶大家具體的深入了解下普洱茶的知識，讓你一看就明白。
1、根據(jù)氣味分辨
生普洱聞起來是一股清香的味道，而熟普洱聞起來是一種陳香的味道，從氣味上給人的感覺是不一樣的。
2、根據(jù)口感分辨
生普洱喝起來味道和綠茶非常相似，而且有點微苦味，而熟普洱的味道則是有種綿綿的甘甜味。
3、根據(jù)茶湯的顏色分辨
生普洱泡出來的茶水顏色是淡淡的黃綠色，而熟普洱泡出來的茶水顏色則是深紅色或者是紅褐色。
4、根據(jù)外表顏色分辨
生普洱一般多為墨綠色或者黃綠色，而熟普洱多為深紅色，這是由于發(fā)酵程度所造成的，而且剛生產出來的熟普洱的湯色需要放置一段時間，會更加的通透。
從這個口感上來講，普洱茶里的生普洱和熟普洱的最主要的區(qū)別就是熟普洱是經過人工適度發(fā)酵后來飲用的，整個茶餅呈深紅色，湯色也是呈深紅色，而且較為油亮。
而生普洱是采用比較傳統(tǒng)的加工技術，采摘當年的茶葉直接后壓成餅，不會經過人工發(fā)酵，主要是靠時間來自然發(fā)酵的。從時間上來講，三年以上的茶不管是從茶水的顏色還是口感都是比較不錯的。
1、不能和含有蛋白質類的食物一同食用
茶葉中含有一些酸性物質，如果和蛋白質結合在一起，這樣會對腸道的蠕動不利，會使腸道里的水分有所減少，從而影響消化系統(tǒng)造成便秘。
所以當我們吃了高蛋白類的食物后，比如牛奶、雞蛋和各種肉類后，最好是2個半小時之內不要喝普洱茶。
2、不要喝隔夜茶
隔夜茶中的茶多酚會比較多，不管是從味道上來講，還是從健康的角度來說都不太好。