草果目前有野生及人工栽培，主要有藥用和食用價(jià)值。全株還可提取芳香油。果子就用來做藥等。但并不是任何地方都能種出來，它對有氣候和地理有嚴(yán)格要求。喜溫暖濕潤氣候，怕熱，怕旱，怕霜凍，年均氣溫15-20℃，適宜在樹木稀疏（透光度約40%）環(huán)境生長，以在海拔1000-2000米，蔭蔽度50%-60%左右的林下或溪邊濕潤排水良好的山谷坡地陰涼地帶，疏松肥沃，富含腐殖質(zhì)的砂質(zhì)壤土栽培為宜。下面就說說關(guān)于草果的種植技術(shù)要點(diǎn)。
草果的繁殖方法
1、種子繁殖：種子繁殖選擇生長健壯、高產(chǎn)的母株，當(dāng)果皮呈紫紅色、果實(shí)充分成熟時(shí)采收，采回的果實(shí)剝掉果皮，浸種10個(gè)小時(shí)左右，用粗砂搓擦，以擦去表面的膠質(zhì)層，然后播種，一般在9～10月或第2年2～3月播種。
2、分株繁殖：草果也可從母株分取1年生的帶芽根狀莖進(jìn)行分株繁殖。
草果的栽培技術(shù)
1、選地：選擇肥沃的山谷或溪旁，砍除過多的樹木，控制蔭蔽度在50%，清除雜草，翻地碎土。
2、定植：定植地選在林緣和溝邊有遮陽的潮濕、肥沃的土地。深翻20～27厘米，待風(fēng)化一段時(shí)間后，即可按株距1.3～1.7米挖寬約13厘米、深7～10厘米的穴，將苗在穴中扶正，覆土壓實(shí)。多在春分前后進(jìn)行分栽。
草果的田間管理
1、除草：4～6月和采收果實(shí)后的10～12月進(jìn)行除草，除草時(shí)防止踩踏根狀莖和地上莖。
2、培土：在開花前進(jìn)行培土，使幼芽生長健壯，如發(fā)現(xiàn)根部裸露時(shí)，應(yīng)培肥土，以利根部吸收營養(yǎng)。
3、排水灌溉：在開花季節(jié)，如果雨量過多，會(huì)造成爛花，反之，過于干旱，花易干枯，造成減產(chǎn)。因此，若遇干旱，有條件的應(yīng)引水灌溉。如雨水過多，應(yīng)做好排水工作，除凈雜草，降低濕度，以減少花蕾腐爛。在開花季節(jié)，如果在5～7月份能降一次雨，對結(jié)果和保果有利，產(chǎn)量也高。
4、更新修剪：草果葉片每年都要更新，枯死的老株應(yīng)及時(shí)割除，以利新株生長。修剪時(shí)可適當(dāng)采收一些過密枝、葉，用作精油生產(chǎn)。修剪采葉時(shí)間在10～11月份果實(shí)收獲后進(jìn)行。
5、采收加工：草果種植2年開花結(jié)果，6～7年后產(chǎn)量較高。花期4～6月份，果期廣東8～9月份，云南11～12月份。當(dāng)果實(shí)變?yōu)榧t褐色未開裂時(shí)采收，曬干或微火烘干，或?qū)⒐麑?shí)放在沸水中燙2～3分鐘后放在干燥通風(fēng)處保存。品質(zhì)以個(gè)大、飽滿、色棕紅、氣味濃者為佳。
草果的病蟲害防治
1、立枯?。喊l(fā)生嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成成片幼苗倒苗死亡。可將病株拔除，周圍撒施石灰粉消毒殺菌，幼苗出土后，用1︰1︰120波爾多液預(yù)防，或用50%多菌靈1000倍液澆灌，也可用65%代森鋅600倍液噴施防治。7～10天噴1次，連用2～3次。
2、葉斑病：病斑生于葉上，初期呈橢圓形、近圓形或不規(guī)則形。病斑邊緣有黃褐色暈圈，中央呈白色，直徑1～11毫米，后期病斑連成片。噴施春雷霉素400倍液使病菌菌絲無法生長，用金歌1500倍液、多菌靈800倍液、易保1000倍液噴施對病原菌菌絲生長抑制率達(dá)61%以上。
3、疫?。翰莨芍昶谥两Y(jié)果期發(fā)病，病株根狀莖部呈水浸樣腐爛，導(dǎo)致植株死亡。用易保1000倍液噴施，可使病菌菌絲無法生長，用百菌清600倍液、易保500倍液、春雷霉素400倍液噴施，對病原菌菌絲生長抑制率可達(dá)60%以上，哈茨木霉不同菌株，對草果疫病病原菌有很好的抑制力。
4、蟲害：主要為鉆心蟲，以幼蟲鉆入莖內(nèi)為害，嚴(yán)重時(shí)造成枯苗。發(fā)現(xiàn)鉆心苗應(yīng)及時(shí)割除，并噴施50%殺螟松乳油800～1000倍液防治。
以上為草果的種植管理技術(shù)。草果為姜科植物草果。秋季果實(shí)成熟時(shí)采收。具有燥濕溫中，除痰截瘧的功效。用于寒濕內(nèi)阻，脘腹脹痛，痞滿嘔吐，瘧疾寒熱等疾病的治療。草果種植三年后即可開花結(jié)果，七年后進(jìn)入盛果期，連續(xù)結(jié)果20年左右。