第一次定型修剪：當(dāng)一年生茶苗有75%-80%長到30厘米以上時(shí)，即可進(jìn)行。如果高度不夠標(biāo)準(zhǔn)，可推遲到第二年春茶生長休止時(shí)期進(jìn)行。次定型修剪的高度，對今后分枝的多少和生長強(qiáng)弱有密切關(guān)系。一般而言，次定剪高度應(yīng)離地面15-20厘米為宜。
第二次定型修剪：一般在上次修一年以后進(jìn)行。修剪的高度為在上次剪口上提高15-20厘米。如果茶苗生長旺盛，只要苗高已達(dá)修剪標(biāo)準(zhǔn)，即可提前進(jìn)行第二次定型修剪。這次修剪可用籬剪按修剪高度標(biāo)準(zhǔn)剪平，然后用整枝剪修去過長的樁頭，同樣要注意留外側(cè)的液芽，以利分枝向外伸展。
第三次定型修剪：在第二次定型修剪一年后進(jìn)行。如果茶苗生長旺盛同樣也可提前。這次修剪的高度在上次剪口上提高10-20厘米用籬剪將蓬面剪平即可。